餘小草讚美地看了他一眼，點頭道：“硝石溶於水，會接收大量的熱量，使水溫降落，乃至結冰。”
“冰箱？裝冰的箱子嗎？”周子旭帶來的周管事，忍不住詰問了一句。
她模糊的防備，周子旭豈能發覺不出？不過，他的直覺奉告他，麵前這小丫頭，就像一個未被髮掘的礦藏，內裡的寶藏隻要漸漸深挖才氣重現天日。至於這“寶藏”是如何構成的，又何必去窮究呢？他可不想因為一時的獵奇，讓他追悔莫及。
周管事撫了撫下頜的髯毛，沉吟半晌，開口道：“我倒是在清算二老爺生前的古書中，彷彿看到過關於硝石製冰的例子……”
周管事沉吟半晌，道：“用裝冰的箱子運輸，夏季還好。夏天的話，隻怕破鈔會很高。再說了，很多大的冰窖，能儲存夠一年用的冰量？”
一半？餘小草本來隻籌算要兩成的紅利的，這麼一來倒是遠遠超越她的料想。
“呃……對，就是裝冰的箱子？”餘小草這才發覺到本身把心中所想說出來，又不好解釋啥是冰箱，隻能順著周管事的話說下去。
從那開端人們就有夏天製冰的先例了。今後逐步呈現了做買賣的人，他們把糖加到冰裡吸引主顧。宋朝，販子們還在內裡加上生果或果汁。元朝的販子乃至在冰中加上果漿和牛奶，這和當代的冰淇淋已是非常類似了。不知，這個被改寫的年代，會不會有硝石製冰的例子呢？
“硝石？曉得啊，藥店裡就有賣的。莫非……硝石能製冰？”周子旭也聽到了她的自言自語，又見她提到硝石，自但是然地遐想在一起。
麵對餘小草時，周子旭又規複了暖和與和睦：“既然處理了蠔油儲存和運輸上的困難，蠔油作坊開春的時候，就能破土完工了。你看，作坊選在甚麼處所好呢？”
“哼！”餘小草傲嬌地一扭頭，道，“想要我這兩份秘方，拿股分來換！”
提及來，作坊建起來的話，不管是蠔油的秘方，還是小丫頭口中那兩種調味秘方，都是從餘小草這得去的。周家隻出了資金和野生罷了。
不可，她餘小草吃甚麼都不吃這個悶虧！
冰不是溫度低天然構成的嗎？還能製出來？這小丫頭太異想天開了吧？周管事對於自家少爺要跟一貧家小丫頭合作開作坊的主張，心中並不附和。
周子旭眼睛一亮：我的小祖宗誒！就等著你這句話呢！