第二個上來的是鹵豆乾，濃香的老鹵，味美的豆乾，固然是素菜，無肉不歡的吳管事，還是嚐了好幾筷子，才停下來。
南邊是魚米之鄉，這兩年風調雨順，在薄徭減賦的政策下，還算小不足糧。北方卻比年大旱，唐古雖臨海，莊稼作物卻也減產很多，更不消說西北嚴峻乾旱地帶了。
“開口湯”平淡爽口，嫩嫩的菜葉，金黃的蛋花，入口即化。這清爽的味道，正合了吳管事的口味。他連續喝了兩大碗，才意猶未儘地摸摸鬍子，笑讚道：“好！好！！味道好極了！”
“六子……你說的阿誰能把簡樸食材變美食的小女人，就是她？”吳管事瞠目望著麵前衣衫陳舊卻很整齊，頭髮梳成兩條辮子，小臉白淨肥胖的七八歲小女孩，明顯不太信賴這麼小的孩子，是這桌美食的締造者。
“這裡的廚子，技術不錯，讓他過來，有賞！”吳管事靠在椅背上，品著自帶的香茗，俄然想看看到底何方崇高，能做出他之前嘗所何嘗過的美食。
一頓飯吃下來，吳管事摸著本身撐得幾近彎不下腰的胃，心中非常龐大：自從升了靖王府的管事以來，甚麼樣的美食冇吃過，甚麼樣的場麵冇見過，就是都城數一數二的酒樓，也未曾讓他像本日這麼失態過。小小粗陋的飯店兒，竟然藏龍臥虎，有如此新奇奇特的美食，下次主子來的時候，必然帶他來嚐嚐鮮。
六子也不坦白，道：“船埠上這幾天呈現一名賣‘一文錢肉菜’的女孩，她能把彆人拋棄不吃的食材，比方豬頭、豬肚和很小多刺的小魚，做成大家爭搶的美食。鄙人覺得她定然在廚藝上很有天稟，本日便讓她前來幫手，接待您這位高朋。”
南糧北調，是當今聖上賢明決策，大建國庫，從南邊大量收買糧食，通過海運河運等體例，調到北方來，平抑糧價，把災害減到最低。這也是比年乾旱，北方卻無大範圍災黎避禍的啟事之一。
六哥笑道：“吳管事謬讚了。您跟著靖王殿下走遍大江南北，甚麼樣的美食冇嘗過？隻不過，您在船上憋得久了，上了岸表情鎮靜，以是吃甚麼都感覺好——這是梅菜扣肉，您嚐嚐，可還入得口？”
廚房裡，當最後一道菜上去以後，小草很誠懇地幫著打掃廚房。借用人家的廚房，天然要幫著規複原樣……
“梅菜扣肉”小草是精選五花肉中間肥瘦均勻的那一部分，又去了油的，好吃卻不油膩。吳管事小時候也苦過的，他就好這一口，連吃了好幾塊，纔不舍地停下筷子——本來豬肉，也能夠做得這麼初級啊……