第二百七十章 烤鴨[第1頁/共4頁]

“說實話!”朱儁陽淡淡地瞥了她一眼,吐出嘴裡的雞骨頭,語氣裡帶著號令。

王大廚的兩個門徒揚帆和劉畢已經出師,做燒雞和鹽水鴨的技術,涓滴不比他們的師父減色。兩人比較而言,揚帆的天稟更高些,接管新事物也快,是以被選中跟餘小草學習果木烤鴨的技術。

餘小草內心悄悄地鬆了口氣,終究把事情給圓疇昔了!這個故事編的不錯,今後再有人問她為甚麼曉得那麼多菜方,她就這麼答覆。管他們信不信呢,有本領你去查啊!

餘小草用薄薄的麪餅,捲了帶鴨皮的鴨肉,又抹了些甜麪醬,把黃瓜大蔥卷出來,嘴巴張得大大的,一口塞了出來,眯著眼睛細細地咀嚼著,一副吃到魚得貓兒似的神采。

第一爐烤鴨出爐時,香味撲鼻,就連前麵用飯的客人,都嗅到了烤鴨的香味,紛繁扣問珍羞樓又推出甚麼新菜式了,味道這麼濃烈暗香?大掌櫃趁機替店裡的果木烤鴨打告白,還說中午不管包間還是大廳,會贈送一盤烤鴨咀嚼。

餘小草指了指本身的腦袋瓜子,做出一副對勁洋洋的神采:“在這兒呢!那但是我們家生財的寶貝,當然是記在腦筋裡保險啦!放心,我的記性好著呢,過目不忘!”

光烤鴨的話,顯現不出珍羞樓的特性,餘小草又推出了“一鴨三吃”。先是將烤得焦脆的鴨皮和一層薄薄的肉片開,放在盤子裡,四周放上黃瓜條、蔥段等配菜,再加上甜麪醬,用薄薄的麪餅卷著吃。接著,將鴨子身上的肉剔下來,切成細絲,炒成“鴨絲炒三絲”。最後將剩下的骨架拆開,煲成鮮美的鴨骨湯。

領遭到小郡王利刃般的目光,餘小草立即慫了:“好啦,騙你的啦!彆那麼嚴厲,開個小小的打趣罷了!你吃不吃雞皮,燒雞味道最濃最精華地點,就是雞皮……”

藉著小郡王咀嚼的當兒,她趕快吃了幾口菜,大口大口吃菜的模樣,彷彿餓了八百年似的。

中午來用飯的,包間加大廳足足有五十多桌。當然不能每桌送一整隻鴨子,一桌半隻,統共二十五隻還是能烤出來的。楊帆公然天稟過人,很快就能上手操縱烤製鴨子了。

週三少為了早日推出果木烤鴨跟德豐酒樓對抗,連夜遵循小草的要求把烤爐給建好了,並且從四周種果樹的人家,找來春季剪下的枝條待用。籌辦好統統後,第二天就把餘小草給請來了!

唉……她悄悄地歎了口氣,認命地把椅子往小郡王身邊拖了拖,拿起他麵前的筷子,夾了塊桂花鴨,細心地去掉上麵的骨頭後,才塞入朱儁陽的口中。

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