“走,用飯了,小玉你們也吃去吧,等會在拾掇。”
“那就做辣子雞,前次你做的阿誰特彆好吃,弄兩個餅子或者饅頭就成。”傳威愛吃辣。
“我來盛湯。”傳威劈完了柴火跑了過來,給大師夥盛湯。
粉湯很簡樸,就是羊肉湯,能夠用羊骨頭熬湯,也能夠用羊肉熬湯,普通是選後腿肉,菜色可以是本身選喜好吃的,普通是木耳胡蘿蔔豆腐土豆片青菜羊肉片海帶涼粉,也能夠改放粉條,普通正宗的就是涼粉切成小塊放在裡頭出鍋前煮幾分鐘,調一點胡椒粉鹽,按照小我口味放點醋和油波辣子,搭配油塔子吃,非常甘旨,夏季吃熱乎乎的特彆暖和有營養。
“真的,太好了,我好久都冇吃到了,真是想得短長呢。他日我們做饢坑肉烤肉啊,咱院子大能夠一家人一起吃啊。”傳虎說著就來了精力。
時候和蒸饅頭是差未幾的,等蒸好一掀鍋蓋就能聞到濃烈的香味,趁熱吃一碗粉湯就著油塔子,在西北酷寒的夏季非常暖和禦寒,也是西北人愛吃的一道美食。
“這簡樸不算是,轉頭咱麼叫上嫂子二叔他們一起過來燒烤,可貴玩一回的。”傳虎也笑著點頭。
“嗯,好,我愛吃這個呢,那會子我們常常幾小我一起去吃粉湯油塔子,再來一壺燙酒,美得很。”公爹少有的暴露笑容來,他在西北打過仗,對有些東西是有情懷的。
“還吃這個油塔子。”
傳虎返來了,油塔子快出鍋了,已經能夠模糊聞到香味了,他欣喜的說道:“我如何聞到油塔子的味道了?”
油塔子蒸了很多,巧蘭分了一些出來,給二叔和嬸子,另有嫂子他們送一點子疇昔嚐個鮮,明兒淩晨傳威說利市就送疇昔了,不消他們跑了。
“端莊做好就是一扯拉絲的,放了蔥花可香了。”劉老爹吃的很歡暢。
切了蔥花調了一點羊油胡椒粉另有一點鹽拌勻調味,把麪糰揉好擀成薄皮越薄越好,然後將調好的蔥花羊油均勻的抹在薄片上捲成條,儘量卷的細一點,切成小段,擰成小塔放在鍋裡蒸。
“蜜斯做阿誰油塔子啊?你教我唄。”玲玉頓時蹦了起來。
巧蘭想了想,“好呀,那就多做一點,轉頭給嫂子和嬸子他們送疇昔嚐嚐,涼了一餾就行了。成,就這麼著,小玉剪點蔥返來摘了,作弄一點蔥花多了好吃,在弄點紅蘿蔔,擦成絲,做兩種的。”
“哎呦!那可不可,帶去就涼了,羊油涼了會有點膻氣,換個吃的吧,我給你留了很多早晨吃成不?”巧蘭想了想說道。