要說鹹菜甚麼的,真是家家都有,誰還會費錢去買著吃,就算有的人家自個冇做,親戚朋友家隨便送點,也夠吃好久的了,他真是有點擔憂,做這麼多菜乾,賣不出去如何辦?
不過這菜乾的做法,還是挺新奇的,村裡那麼多人家,從冇見人這麼做過,物以稀為貴,想必做出來的,真的是與眾分歧。
兄弟倆將所需配料買返來,趙鬆梅也帶著趙鬆林去山上,把野花椒給摘了返來,家裡存放了兩三天的菜,再不脫手,就要放壞了。
“小梅子,你這湯水真是用藥材熬出來的啊,如何一點苦味兒也冇有,聞著還挺香。”趙鬆林將洗淨的菜搬進廚房,聞著味兒猛吸鼻子。
“小五,你說我們這菜乾,真能賣得出去?”趙鬆樹偷空悄悄問道。
見她這麼說,趙鬆樹也不再說甚麼了,見她對自個技術有信心,那就嘗過味兒後,再論其他。
“四哥,你把火燒大一點啊!”趙鬆梅人不敷高,腳下墊了個凳子,站在灶台前批示道,一邊重視著鍋裡的動靜。
這活兒看起來簡樸,兄妹幾個倒是忙活了一上午,幾百斤的豆角、茄子,可不是個小數量。
“小梅子,你下來,一會兒燙著瞭如何辦,還是我來,你跟我說如何做!”趙鬆柏看著人都不敷灶台高的mm,一把將人拉下來,自個上。
要曉得,當初發起種菜,他也是很對峙的,賣菜這活兒,他也乾得很賣力,但銷量就這麼大,好幾畝地,賣不過來也普通,幸虧也支出了幾個錢兒,不算虧,不過如果菜乾再賣不出去,他這做買賣的主動性,就要蒙受打擊了。
入秋以後,氣候仍然酷熱,太陽也很猛,如許的氣候,晾曬菜乾真是最合適不過。
之前小五跟他說,如果家裡有錢了,就跟大哥說,送他去進學,他本來也冇多想,家裡就這前提,雖說買了四畝地,種出來的糧食,也隻夠一年吃喝的,但冇想到大哥二哥,揣摩著其他謀生,讓他也看到了但願。
“當然,你不都看著的嘛,不過你可彆說出去,我們還靠這個贏利呢!”趙鬆梅提示道。
趙鬆梅倒是冇有分開,她站得遠遠的,看著趙鬆柏的行動,見他俱是遵循她的叮嚀來做,冇有偏差分毫,也就放心了。
“能不能賣個好代價,這個我也不肯定,不過必定能賣得出去就是了。”忙了這大半天,這味兒倒是如何聞,也冇有聞膩,對這菜乾,越產生出信心。
這天早晨,她就將買返來的料配好,放在鍋裡煮上,將香料內裡的味兒全都煮出來。