到底是長年在廚房裡做活的,看著王婆子的行動,盼兒不由挑了挑眉,曉得本身必定冇有王婆子做得好,乾脆今後退了一步,讓開結案板的處所,叮囑王婆子把魚肉切生長條,用夾子把毛刺給摘了去。
這女人實在是太不珍惜本身的身子,明顯剛出月子不久,夜裡喝酒也就算了,乃至連頭髮都冇絞乾,倒頭便睡,如果被風吹了,比及將來年事再大一些,指不定會落下偏頭痛的弊端。
因為魚肉上不能沾水,盼兒跟她們討了一塊潔淨的巾子,細心將水珠給擦乾,腦海中回想起小時候林氏做魚醬的步調,將魚肉跟豆醬前後裝進了瓷甕中,又加了二升白鹽、一升搗成碎末的乾薑,以及切的細細的橘皮絲,用長條筷子把幾樣調料全都異化在一起。
在泡了整整半個時候,木桶中的浴水已經有些涼了,夜裡微涼,酒勁兒過了以後,盼兒忍不住打了個顫抖,將木架上掛著的巾子扯了過來,在身上擦了三兩下,頭髮還冇絞乾,便直接踩在小杌子上,從木桶裡走了出來。
走到鋪子門口,盼兒看到了倒在青石板上的男人,身上穿戴粗布衣裳,渾身瘦的冇有二兩肉,神采蠟黃,雙手抱著肚子,可勁兒在地上打滾兒。
王婆子趕快拍了拍胸脯:“夫人放心,老奴必定會看好這罈子魚醬,不會出半點不對。”
揉了揉略有些鼓脹的肚腹,盼兒內心頭升起一絲悔怨,因為想要減肥的原因,比來她在吃食上抉剔的很,飯量也比之前少了一半,本日俄然吃了這麼多,實在有些傷胃。
魚醬香氣特彆,味道濃烈,有的人感覺河魚的腥氣太重,刺又多,實在冇法入口,但做成魚醬以後,就能藉助豆豉的香氣壓住河鮮本身自帶的土腥味兒。這類醬料入口微微有些鹹,但用豬板油在鍋裡一炒,或者用烈酒調稀,配上剛出鍋的白米飯,攪拌一番,濃黃的光彩覆蓋了米粒的瑩潤,那股醬香甭提有多饞人了。
榮安坊開在主街,常日裡這處的人流就不算少,現在更是人擠人,裡三層外三層的將鋪子門口圍了起來,幸虧出門之前盼兒帶了幾個侍衛,這幾人護著她,生生開出了一條路。
主仆兩個一邊往外走,欒玉一邊小聲解釋:“上中午,有人買了榮安坊的人蔘酒,喝了以後,就說本身肚子疼,現在在鋪子前頭直打滾兒,鬨的民氣惶惑的,都說榮安坊是黑店。”