李石獻寶似的雙手端起滿滿冒尖的一大木桶麪皮，衝動的道：“大哥，麪筋、麪皮很好吃，來吃！”
很快，李石、趙氏、李家四少年、王燕、江青雲、周珞炎等都咀嚼到了涼皮。
“好吃。”
如許一向反覆，直到水不再渾濁，剩下很少的黃黃的東西就是麪筋。把麪筋蒸一會兒，起鍋放涼後切片備用。
真正在天下風行的是涼皮是米皮。大街冷巷的涼皮店的店名都寫著陝西涼皮。
涼皮好不好吃，麪皮非常關頭。
李山傳聞閨女又做新奇吃食，特地跑過來瞧瞧，趁便幫手乾活，聞到濃烈的油、麵、蒜、茱萸的香味，前提反射，口水要從嘴裡溢位來，忍不住誇獎道：“好香！”
明天李快意為了讓涼皮的味道靠近宿世的涼皮，特地用香油炸了乾茱萸。
甘肅、青海那邊的涼皮叫釀皮子，以麪粉為主質料做成，就是麪皮，黃澄澄，油亮油亮，多放辣子、醋、蒜，好吃的很。不過，冇在天下風行開。