不知不覺禮村的人已經敷裕到能銀錢雇長工種地。
春餅卷著菜碼，得重新吃到尾，說法是這一年乾甚麼事有頭有尾。
養豬養雞、賣豆腐鬆花京彩、建沐浴房等等，還要種地，實在忙不過來，乾脆雇長工。
春餅得用燙麪做，烙的時候要用中火，因為餅薄，用大火就燒焦了，然後每張餅不要烙的太大，成年人的巴掌大就行了，烙好的餅要用濕布蓋著儲存濕度，不然餅乾了就不好吃。（摘自收集）
不過，這世上仁慈的人還是多的，有人聽到對李家倒黴的話，當場辯駁道：“李家的李老爺、夫人當年從疫區避禍到長平縣，是禮村的王裡正收留的他們，當時你們村的裡正躲到那裡去了？”
對於農家來講，冇有甚麼比莊稼更首要的事。
李快意就讓家裡的奴婢把木桶、板車帶疇昔，用桶裝水放在板車上幫著佃農澆地。
李家春餅做法簡樸，平常婦人都會做，味道好吃，長幼皆宜，很快就成為家喻戶曉的吃食。
“李家為富不仁！”
要曉得雇長工要給銅錢還要包一頓飯，有的長工家離的遠，還得包留宿。
“我天，禮村的人竟是那麼有錢，大家當老爺夫人少爺蜜斯了！”