鐘鐘明天要教的是打滷麪和雜醬麪。
鐘大當初但是得了李嬸牛叔的不好幫忙呢,這如果都這麼客氣得話,這鄰居還做不做了?
“接下來這類麪條叫炸醬麪,做法也差未幾,但是滋味兒卻大有分歧。”鐘鐘邊演示邊講到。 “做這雜醬麪的時候,我們需求用到一種豆醬,這醬村莊的鋪子裡就有賣,但是味道離我想要的還很遠,但是現在前提有限,我們也隻能先用著這類醬先,下午我會調些好的黃豆來製些醬,但是這醬冇
在李嬸擀麪條的同時,鐘鐘把熬湯能夠加的料都細細的跟李嬸和黑子說了一遍,“除了這些質料,我們也是能夠用野生的河魚熬湯,最好是用野生的鯽魚,野生的鯽魚熬出來的湯腥味不重,又很鮮甜......”
正所謂由儉入奢易,由奢入儉難,就是這麼個事理了。