這類小紅蔥因為味道辛香帶點辣，炸出來的蔥油比白蔥做出來的蔥油要更香更合適做涼拌沙河粉。
她曾經想向老闆請教這此中的不敷，但是冇多久她就變成了大慶朝的鐘鐘了。不過她大抵曉得題目呈現在那裡。
“感謝村長，那我先家去吧。到時屋子蓋好了再請村長來喝酒。”鐘鐘至心道。
“黃嬸，我就是想問問村長在家不？我產業家的說今兒和村長一塊兒進城辦事，這都未時了都還不見他返來，我有點擔憂，就想過來問問村長返來了冇有？” “他中午前就返來了。怕是鐘大另有彆的事要辦，一時半會兒的冇那麼快吧。你等等，我去叫下你叔啊，問問他你也好放心。”黃月華對這兩人進城辦事兒的事是真的不清楚，這也不怪她，是村長怕走
門吱呀一聲，開了。“喲，鐘大師的啊，但是有啥事兒啊？”村長的婆娘黃月華看到鐘鐘來敲自家的門不免有點不測，這兩家平時都是冇甚麼交集的。彆是出了甚麼事纔好。
嗯，聞著跟沙河店的老闆做的差未幾。
“哈哈哈哈哈哈，到時你可要多做些吃食才行，前次鐘大拿來的鱔魚螃蟹味道真不錯。我等著你們來請我啊！”
又或是返來的路上出甚麼事了？
敲了敲村長家的門，冇有人應。
不可，越想越不安。鐘鐘決定去村長家一趟，看看村長返來了冇有。平常該走個七八分鐘的路程，這一回鐘鐘隻用了四分鐘擺佈。
火，操縱鍋的餘溫將油熱到三成熱。
冇想到真的是這模樣，怪不得她住的那片地區有十來間湯粉店、湯麪店，會炸蔥油的老闆也不在少數，可恰好就他家的買賣最好。
還是，還是磚瓦的事情不順利？
“好的好的，費事嬸子幫我請一趟村長了。”
這時，滿屋子都是炸蔥頭的香味。灶裡餘熱把紅蔥的香與辛辣完整激起了出來。
村長不一會就出來了，“鐘大師的你不消擔憂，地契的事辦好了。鐘大說要去城西窯廠那兒問問磚瓦的代價，估計冇那麼快返來。他是個有分寸的，不會出啥子大事，你先家去等著吧。不必擔憂。”
一筷子夾起一塊蔥頭，呼呼呼呼呼的用力吹了幾下，覺著溫度差未幾了就趕緊送入嘴裡。微微焦香中帶點脆感，鹽巴的插手使得紅蔥的香味更加稠密，嗯，的確跟沙河粉店老闆做的一樣！好香！
村長也會打趣人。
她和李嬸買的都是那種紅頭的小蔥，還記得河粉店的老闆跟她說過，要想煉出好的蔥油，就必須遴選上好的蔥頭，這類小紅蔥則是最好的挑選。