木香炒一會，就要歇歇胳膊，不然胳膊要發酸的。
當然，不是用來睡覺的，是用來把舊配房裡的木盒子騰出來，不然大飛他們早晨冇地睡覺。
赫連晟力量大，乾起活來，頂劉二蛋三個。
彩雲坐下灶台背麵，深吸一口氣，“好香啊，比上回聞的味兒還香！”
還冇等卸完貨，吳青跟何安就跑去舊屋，幫主子乾活。
木香想了下，她要的佐料有八角、香葉、蔥、生薑、白糖、黃酒。
院裡，何安三人已經把貨都卸下了，因為冇處所擱，便用木板架著堆廊簷下。
方纔挖返來的胡蘿蔔，已經洗好，評待切民大塊，跟牛肉鍋子一起煮，既能接收多餘的油份，還能為牛肉增加香味。
木香攪著鍋裡的糖色，自傲滿滿的笑道：“那是天然，一複生二回熟，再做幾次，我這包管這紅燒肉的味兒更好吃，不比大酒樓的差。”
男人乾活就是不一樣，比他們姐弟三個乾著強多了。
前麵兩種香料，她一向都有備著，八角這裡很常見，至於香葉，還是托福壽樓，才得已買到。
看著五花肉煸炒到水分耗乾，色彩透亮，大要微黃，開端出油了，便能夠插手黃酒跟醬油，持續翻炒。
她說不下去了，想想都覺著很噁心。長年待在廚房裡頭，長年跟油煙打交道，再水靈的皮膚，也經不起折騰。
劉二蛋回家拿的笆鬥，用笆鬥把舊灶台拆下的土塊往外運。
她做飯是享用這個做飯的過程，纔不想整日都圍著灶台轉。
今晚用飯的人多，五花肉切的也多，足有小半鍋之多，翻炒起來挺吃力的。
插手醬油以後，很快的，肉的大要就會裹上一層醬色，這時便能夠加水，插手買賣，跟香味，小火燉煮入味。
至於鹽的比例，按照大家口味。
“彆，”木香點頭，“固然我不討厭做菜，可也不想整天圍著鍋台轉，一天到晚的，身上頭髮上都是油煙味，時候久了，臉上油煙厚的都洗不掉，你冇看福壽樓的王磊廚嗎？全部一油葫蘆！”
香料需得先煸炒一遍，逼出香味，然後再倒入白糖，小火熬出糖色。
除子胡蘿蔔，豆芽菜也是必不成少，放在一起燙熟。豆腐就不加了，加多了鍋子也裝不下。
實在，他也不是想通了，他是餓通的。一想到要在這兒待上十天，每天乾活就不說了，如果連飯也吃不飽，那才叫苦逼呢！
之前跟著安平鈺，雖說不算吃香的，喝辣的，但每頓起碼都有白麪饅頭吃，偶然還能吃上烤肉，喝上一碗肉湯。固然不是常常，但那樣的報酬，也算享用了。