三人越看越鎮靜,齊掌櫃不由得讚道:“夫人的設法可真是不錯。看看這裡,連廚師們的班都分好了。”
雲葉也隻是把本身的設法跟開端籌算,簡樸地給三人提了提,其他也冇有多說甚麼。
把寧陽交給老夫人,本身去了飯莊。冇想到世人比本身還急,竟然連金娥都已經到了。
本身發明的刻刀,十香園都打了好幾把,此人還想親身學?真不曉得這小我,竟然是個文藝範兒的!
世人翻過來,見上麵清清楚楚地寫著:“從根本教起,體係傳授各種刀工、刀法、花刀、顛勺、菜品、裝盤……”
雲葉笑著道:“很好。我前幾天見他,還長胖了些。”
正說著,齊掌櫃跟梁大兩人急倉促地到了。
齊掌櫃幾個還不曉得雲葉寫有手稿,忙要過來,跟管掌櫃和梁大三人頭見麵地看了起來。
雲葉又是兩天冇出門,隻是在家裡揣摩這個。比及了十五這日,一大早便起來了。
“隻是這個蓮子粥裡,枸杞放得有些少。光當個裝點可不可,這麼吃量太小,底子起不了多高文用。”
“早餐這裡,大廚們非常上心,自從您前次說了,他們還真出了很多新點子。”
因為,中午的門客們都已經上來了,大師都忙得很,不是坐下說話的時候。還是乾脆放到後天停業的時候算了。
齊掌櫃道:“我卻感覺這個一年製烹調全能班最好。你想啊,哪能大家都去管飯莊、當掌櫃,隻怕更多的人還是想著學個技術好些。並且少學一年,便能夠早一年贏利。”
金娥道:“好!隻是,不讓丁老闆先看看嗎?他但是個買賣精,我想必然另有好主張的。”
本身既然好好籌算辦這個黌舍,最好給大師搞個近似於當代畢業文憑的東西出來。
不管甚麼事兒,少了人還能行?即便是當代化程度極高的當代社會,好多事兒冇有野生參與還乾不成呢。
三人一聽都非常驚奇,麵麵相覷。
雲葉到了飯莊,管掌櫃忙迎上來,問道:“夫人但是好久冇來了。阿誰孩子還好吧?”
“並且,你們看看,夫人寫的是‘飯莊特性菜、時行菜式、家常菜……’實在,我看想當個好廚子,這些就夠了!”
聽了丁陌文的話,雲葉暗笑。
看著雲葉風風火火地走了,金娥一聲哀歎,“我如何還是在看孩子!”
丁陌文卻笑道:“齊掌櫃,你還冇有看完吧?我如何記得一年製的班,還要學南北大菜、筵席知識、本錢覈算、廚房辦理……”