齊莊頭便領著世人往裡走。
黃掌櫃忙道：“我曉得了，夫人。”
黃掌櫃點頭，“夫人，我也是這麼想呢。雖說工時耽誤大師拿的人為多了，隻是每天如此可撐不住。我們酒賣得好，大師夥兒都歡暢，不敷便再擴大些。便如前次普通，有人來偷酒，可把大師嚇得不輕。”
也就是說，隻要這個夏季照顧得好，甲魚來歲便能夠見錢了！
因為魚塘擴大了，又投了鰱魚、甲魚，以是開春便招了新人。這個時候，魚塘也有四小我管著了。
齊莊頭見魚塘的事兒也完了，便道：“夫人，曉得您忙，這個事兒本不該費事您的。隻是，夫人見地廣、寧府門路也多，大師夥兒托我問問，看夫人能不能給大師指個路兒。”
黃掌櫃臉上便儘是自傲，道：“夫人放心，如果不能帶門徒，我說甚麼也不會讓他們當徒弟的。冇得砸了我們本身的買賣和牌子，對誰都冇有好處。上一次招的那一批也都學出來了，雖不能直領受學徒，卻都能獨當一麵。”
雲葉看看院中存貨不是太多，非常欣喜，道：“夏天菜下來得快，大師辛苦了。伏天也熱，齊莊頭你熬些綠豆湯放這，大師也解解暑。”
實在就是讓雇工們加班，然後給加班費；如果結果不好便新招人。
野生豢養隻要做到以上幾條，可比野生的提早兩三年入菜！
雲葉對黃掌櫃道：“梁氏的鋪子開了，酒會賣得很多，我們酒廠裡產出老是不敷。我想著你這裡還是多招收些新報酬好。包含院子，不可就再擴大些。”
對於手工技藝的傳承，當代人比當代人還要看重，選人也更慎重！這一點，雲葉感覺比當代公司裡的各種做法還要好！
酒廠和醬菜廠便在莊頭，離路比較近，冇走幾步便到了。
再說了，因為天熱，很多食品上不了，貨幫也走得慢，貨色也並不是特彆豐富。
金娥是第一次來，見了醬菜廠，有些驚奇，道：“比家裡的大多了。”
留下了天泉飯莊客戶的對牌，把十香園客戶的對牌給丁陌文送去。
雲葉細細地都問了。
雲葉幾個進了院子，雇工、車伕等人，都忙過來給雲葉、金娥叩首。兩人都忙叫起來了。
“稟夫人，冇有大題目，黑魚長勢傑出、甲魚苗也有二兩重了。”
得了對牌的各府主子既奇怪又對勁，女人們更不消說，那裡會不誇耀？
金娥無事，全當散心也跟著去了。業善有事去不了，本身又不放心，派了幾個丫環、侍衛跟著。