館子裡的廚師和跑堂乃至另有幾個跳槽疇昔，棄了老店主的。
事情叮嚀結束，大師開端各司其職。
對這兩類人，雲葉都不擔憂，因為，各有好處嘛。
丁陌文點頭，道：“有雲葉在，百味閣遲早是她部下敗將。本來是我們跟百味閣鬥，現在好了，改整天泉飯莊跟百味閣鬥了。我們反而輕鬆了，你怕甚麼？”
雲葉也不閒著，給雲爭寫了信問好，也給顧老寫了一封，請老頭過來幫手。
後廚有雲葉親身掌勺當總廚，當然不會有任何題目。
一番話把顧老說得內心暖暖的又豪情萬丈，大手一拍桌子，“放心！我老頭子一輩子雖冇乾過買賣，宦海上但是混了一輩子，一個館子，多大個事兒！”
保全又歡暢又惶恐，搓動手不曉得該如何接話。
新手們耗材非常短長，要不是寧府財大氣粗，光這一個月的食材破鈔就頂不住！
買人，用起來便利，實在前麵另有很多費事事。
“嗯。”丁陌文道：“這兩天，我請雲葉過來用飯，商談跟天泉飯莊聯絡之事，你籌辦一下。”
提及來，對各行各業來講，采買都是個肥差，更不消說對飲食業。
“再說，你忘了？百味閣湯品第1、炒菜也是俊彥，麪食便不如十香園了。他主打的是南邊菜，平陽城雖是京都，南北之人混居，到底平陽城地處北地。我們的館子主打北方菜，底子不怕百味閣。”