雲葉對於這些並不曉得，寧寒倒是明鏡兒似的。
縣丞始置於戰國，為縣令之佐官，秦漢因循。掌一縣文書及倉獄，為縣令之幫手，權柄僅次於縣令。
齊掌櫃點點頭，有些羞慚，“夫人有這胸懷，當真讓我們鬚眉男人汗顏！”
實在便像當代的超市普通，自選自取。不消稱量、遴選，隻看樣品。相中了就買、冇相中便算。
現在雲葉一說能夠起貨去賣，當場便有人道：“夫人，我家男人和孩子都能去趕集。算我們家一個！”
王叔也點頭，道：“我們這館子收支皆商賈富豪，可都不是吃鹹菜的主兒。如果我們送鹹菜，少奶奶，說句不當的話，看起來倒是有些掉價兒了呢！”
“天然，先緊著你們。如果家裡有人情願去賣，進貨能夠打八折。其他家戶卻隻要九折。”
“我們作坊不小，光靠在館子門口可不可。雖說醬菜能放，到底產出了就要賣掉。”雲葉道：“城裡的雜貨鋪子，我們都要去推推看。另有，貨幫若能幫我們往外走貨，這個銷量就更大了。我們作坊裡日日出貨，大師纔有乾勁兒！”
若想是辣醬，便在和麪時插手辣椒麪。
雲葉淺笑，“可不就是他嘛。信上說，丁陌武客歲秋試中了舉人，丁家二老爺保舉，便在永安城做了官。春季又來提親，見貳心誠，家裡便允了。”
雲葉並不泄氣。
先在空房內，用青蒿鋪地（或鮮荷葉亦可），加乾稻草或穀草，上麵再鋪席子，然後將蒸熟麵片鋪草蓆上。
王叔一聽，更不附和，“人嘛，都是愛貪小便宜的。如果人家偷偷摸摸地少給了，豈不是虧大發了？”
說到過節，雲葉俄然心中一驚。
家裡除了秦氏，幾個年青的都認字，每人給雲葉寫了一張。厚厚的一遝子，雲葉看著看著便有些眼眶發熱。
其次，雲葉做的較多的就是香豆豉。
鋪上後，再用穀草、稻草蓋上席子，等十天擺佈，麪餅上出毛，取出曬乾。
“每壇密碼標價，如有相中的，放下錢便能夠抱走。門口伴計儘管號召客人，冇空便不管；有空就瞄上一眼。如此這般，也就是了。”
寧寒挑眉，“丁陌文的兄弟？”
堂屋已經壘完牆，開端上梁了。
天熱，做飯的廚師、用飯的門客都大汗淋漓，雲葉感慨，“如果有空調就好了。”
雲葉見二人不語，又道：“醬菜做出來，天然是要賣的。再開鋪子，我們一時也顧不上。說到賣醬菜，我這裡倒有個主張。”