天寒地凍的，整條美食街的買賣都冷落很多，小龍蝦早就進入淡季，就說這個月吧，每天早晨點小龍蝦吃的客人已經寥寥無幾。
一個月的大抵利潤算出來了，周安的心也總算安下來。
而他這裡的羊肉也冇令這些老男人絕望。
毛估的數字，令他還算對勁。
1月21日中午。
白切羊肉和白湯羊肉，每兩5元，每份三兩起賣。
比如店裡的好幾個辦事員、阿姨，比如曲豔陽。
每天現殺現燒的新奇羊肉，可比大部分飯店用的冷凍羊肉，燒出來的味道讚太多。
我國的節日多，聖誕節以後，很快就迎來一年一度的除夕。
……
按公曆算，從除夕這天開端，就是2005年，不太講究地算的話，周安17歲了。
究竟證明，喜好他這類羊肉味道的客人還是占大多數的。
在如許的季候，他能竄改乾坤，彆的打造出幾道招牌菜，一個月還能掙這麼多，他另有甚麼來由不對勁呢？
遵循市場規律，這個季候還停業的龍蝦店，是必然要虧蝕的。
任何一道菜做出來，想要零差評，那幾近不成能，周安的技術也冇棒到阿誰程度。
而白湯羊肉，則是羊肉為主，裝點幾塊羊血。
周安信賴客人裡也必然有如許的人，他堅信去除膻味的羊肉能翻開更廣漠的市場。
幾近每個瞥見他的人，都暴露笑容和他打號召，但周安從他們的笑容中，感遭到一點陌生，語氣彷彿也冇之前那般天然。
又鮮又嫩，常常吃上一塊，就放不下筷子。
這麼長時候冇返來，進村的時候，周安重視到村裡每一個瞥見他的人，幾近都用非常的目光看他。
他對峙本身做羊肉的伎倆，經他手做出來的羊肉，膻味儘去，餘下的隻要鮮美和羊肉的香氣。
有點戀慕妒忌的味道吧！
隻要熬過這幾個月淡季，等春暖花開時，他的日子就不會再過得這麼寬裕。
對於如許的客人，周安隻能抱愧。
但可喜的一點是跟著氣候越來越冷，來他店裡吃羊肉的老男人越來越多，這些老男人有錢！有的孤身一人前來，給本身進補。
對了，他這裡的羊肉賣的也很有本性化。
羊雜湯裡，羊肉片隻是裝點，羊肉薄片寥寥七八片罷了，彆的都是羊腸、羊肝、羊血等等。
羊排一樣按兩賣，每兩一樣是5元，半斤起賣。
之前周重和周安打號召，都是很熟絡的，有點大大咧咧的味道，但明天這傢夥彷彿有點怯場。