小會開完，廚房裡就開端忙活起來，除了洗碗阿姨臨時比較空，統統人都很忙。
臨時忙完手邊的事，周安拍拍田律肩膀，找他要車鑰匙。
周安剛把老鴨下湯桶開仗吊著，梁宇送豬肉和羊肉來了。
周太虎看她一眼，又看了看凍得神采發白的兒子，氣呼呼的神采和緩下來，勉強擠出個笑容，“對，是我說的，安子，你店裡忙就快歸去忙吧！我和你媽明天就不去了，你從速回吧！”
從廚房出來的時候，周安忙得額頭見汗。
刀工和小料都是表現邃密的處所。
之前在老店的時候，周安要求冇這麼高，但現在天然要邃密一點。
周安影象中，譚光這兩種伎倆都會用。
但田律跟著又彌補一句：“話是你媽跟我說的，她神采還好，有說有笑的，但你爸在中間抽悶煙冇出聲。”
周安這一忙，就忙到下午三點出頭，需求他親身籌辦的一些菜纔算搞定。
而邃密表現在哪些處所？
周安抽暇給母親打過電話，電話裡母親語氣略微有點不天然，但她對峙說隻是不想在明天給他添費事。
擺盤和圍邊，也是一個方向。
給盤子做圍邊的是譚光，現在店大了，明天又是第一天開業，周安曉得他有圍邊的技術，前兩天就跟他籌議過，新店開張今後，讓譚光餘暇的時候做幾個圍邊，給大菜出鍋的時候用。
“你……甚麼叫我說的？不是你說不去的嘛？”
“哦，好！”
也有的廚師，風俗用各種顏料直接在盤子四周作畫。
做後代的，如果故意，對父母也會非常體味。
人常說：知子莫若父、或者莫若母，實在反過來何嘗不是一樣？
明天還送羊肉來，是周安擔憂昨晚做的一隻羊明天不敷賣，一隻羊宰殺好後，實在淨肉冇多少，算上內臟和羊頭、羊蹄那些，普通也就四五十斤。
但實際上這件事卻放在貳內心了。
切配的忙著將雞鴨甚麼的，剁成塊，給幾位掌勺徒弟提早加工。
直覺奉告他能夠有題目。
彆的的，就要靠掌勺徒弟來表示了。
本來呢，這個來由，周安也不是不能接管。
明天內裡氣候不錯，有太陽，但畢竟已經是夏季，即便有太陽，開著敞篷的電三輪行駛在公路上，還是感覺冷。
……
陳發銀抽暇還要巡查、監督廚房裡統統人的事情，瞥見洗碗的阿姨臨時閒著冇事，就疇昔叫她先去給洗菜的阿姨洗菜，等洗菜阿姨不忙的時候，再幫她洗碗。