如果常常端鍋拿勺炒菜，手背就不免會被油煙燻得世故膩亮，特彆是十指指甲，如何洗，都會比普通人的指甲要油亮很多。
“感謝！”
說話間，肥胖青年小半勺子油澆進鍋裡，頓時收回啪啪的炸響聲，油花四濺，他一邊習覺得常地躲著，一邊放下炒勺去打蛋。
此人倒是豁達，自嘲毫無壓力。
“你稍等，我去給你炒蛋炒飯！”
“胡哥？招牌上笑笑……不是您名字啊？”周安挺不測。
說話的工夫，兩份瓦罐湯已經打包好。
“冇有，你看我模樣像是廚師嗎？嗬嗬。”
米飯進鍋後，此人炒飯的伎倆，更是令周安大開眼界。
肥胖青年說著，就去拿一雙厚手套，揭開門口的大瓦罐蓋，從內裡端出兩隻小瓦罐。
是這家瓦罐湯的店名，很率性的一個店名，歸正周安感覺這名字起的普通，冇甚麼特性。
“你好，叨教你要點甚麼？”
打蛋的伎倆也一樣陌生，兩隻手打一個，都還謹慎翼翼。
“轉出去？”
“大哥如何稱呼啊？”
周安笑吟吟地跟到廚房門口，看著廚房裡已經燃燒籌辦炒飯的肥胖青年在那熟行忙腳亂地繁忙，明知故問。
“胡哥，你之前冇學過廚師吧？”
小瓦罐裡的湯倒進打包盒的時候，倒是很香，聞得周安都有點餓了。
這天早晨9點半擺佈，周安攤車上另有幾份五香螺螄冇賣完，小龍蝦已經全數潔淨溜溜，周安摘動手上的一次性手套，對周劍說：“你看著攤子，我去買點宵夜來吃！”
“嗬嗬，是啊！我這裡現在買賣淡成如許，哪還請的起廚師？廚師人為那麼高！”
簡樸的蔥花，也切的是非不一，本身家裡吃吃，倒是還行，拿到內裡來開店賣錢，就不忍直視了。
等攪拌好的雞蛋液倒進已經冒煙的鍋裡，周安的確哭笑不得，鍋裡的油少了，雞蛋液底子冇炒起來，乾巴巴的一坨黏在鍋底，還需求用炒勺一點點刮下來……
周安麵不改色，仍然笑吟吟地問。
“您都有女兒了？嗬嗬，都說女兒是父親的小棉襖，胡哥好福分啊！”周安順著他的話恭維。
周安眼睛轉了轉，看了看這店麵，“不過，現在養孩子也不輕易，胡哥現在養一個女兒，壓力不小吧？哦，對了，胡哥您老婆事情嗎？嫂子如果也靠您養，那您承擔可不輕啊！”
乍聽周安這番話，透著的濃濃的都是體貼，的確可謂百姓好鄰居。