本來人們覺得她接下來會有甚麼大的行動，比如來一個驚天動地的花腔摒擋甚麼的，但是直勾勾地盯了她小半刻鐘。她還是在那邊翻看繪本，本來她隻是在看繪本罷了。
蘇妙瞠大了一雙杏眼。直直地盯著糊了一半的米飯，呆了一呆，俄然雙手捂住嘴唇。噗地一聲，大笑起來：
“他們在乾嗎？”評審席上，梁敏倍感丟人，特彆是在被長生說破台上那兩個一個是他弟弟一個是他將來弟妹以後，他扶住額頭。無語地問。
“我這就重新煮！”
“你不感覺風趣嗎。但是我感覺很風趣啊，不但很風趣，也很等候，因為也有那種時候。弊端會成為一個美好的開端。”蘇妙笑盈盈地說。“你曉得嗎，創意呀，它是一個化腐朽為奇異的過程。”
“趙大叔，不要讓肉湯變濃稠，濾好了，清湯味卻濃，體味？”她笑眯眯地叮嚀。
當米粒在肉湯中浸泡了近兩刻鐘以後，把泛著肉湯香氣的米粒從鍋裡撈出來，瀝乾水分，蘇妙將鐵鍋燒熱，並不放油，將米飯放入鍋中翻炒，一邊炒一邊增加肉湯。肉湯不能一次性地倒進鍋裡，而是邊翻炒邊增加，每一次增加的湯量都是恰如其分的適合。在這個過程中，米粒一向在汲取肉湯的鮮美，滲入了鮮美的米粒再顛末中火的翻炒，熱氣將米粒中的水分炒了出去，熱度卻鎖住了米粒當中的肉湯精華。
為了讓蒸好的蛋羹更加細滑冇有氣泡，將蛋液用潔淨的細綢布過濾兩次，再將過濾後的蛋液注入洗濯潔淨的海膽殼內，冷水時放進竹製的蒸籠，水開後蒸三分鐘，等蛋液稍稍凝固以後，再放入海膽肉蒸一分鐘，出鍋。
海膽黃本身就有微微的鹹美味道，奇妙地熔化在嫩滑綿軟的蛋羹中，或許是因為火候的恰到好處，不管是海膽的腥味還是蛋液的腥味都已經被完整蒸發掉，剩下的隻要那醉人的柔嫩與撩心的爽滑。
回味站在前麵看了她好一會兒，上前，立在她身邊，輕聲問：
回甘靜了一會兒。俄然撲哧一聲笑了出來，緊接著掩住嘴唇無聲地笑起來，笑得歡暢。
回味微怔，用驚奇的眼神望向她。
一雙墨黑的眼眸微閃，靈魂深處彷彿被甚麼東西震了一下，回味冇有言語，他低下頭，似墮入沉思。
“隻要在穩贏的時候纔會不緊不慢。”蘇嬋淡淡隧道。
好吧，以上都是藉口，究竟上他過分急於求成了，而另一方麵，之前的精算式烹調法已經被他完整丟棄，在精準度不再完美恰美意態又是急於事成的環境下，再加上陳盛和趙河對措置海膽都不太在行，甚麼事都要他來指導，這一慌亂，他竟然罕見地出了岔子。