第二百九五章 食譜[第3頁/共5頁]

似看出了她的設法,蘇妙笑出聲來:

“娘!”

因為客人越來越多,馮大妞馮三妞隻會煮餛飩,蘇妙、蘇煙和馮二妞忙不過來,回味隻得親身上陣幫手。

油潤紅亮的光彩讓人看了就想吃,年青男人大部分都喜好味道側重的食品,一股稠密的香味劈麵撲來,含著微鹹微酸和微辣。讓人嗅覺大開,食指大動,連口水都要流下來了。

“白送你的,我今兒表情好,不收銀子。”蘇妙答覆說。

蘇妙這才反應過來,手一拍,笑道:“本來如此!馮大娘子。你是津南人,你是津南那裡人,可認得武安鎮?”

蘇妙接過來,取了一個銅盆,笑著倒入芝麻醬、醬油、香醋、沙糖、薑蒜末水、紅油,調勻,調成醬汁以後,揀三四個煎好的餛飩放在盆子裡,舀兩勺醬汁澆在上麵,快速拌勻,再在上麵灑上一點花生碎和香蔥末裝點。含笑遞到那男人麵前。

“我?我不認得,不過大妞她爹送她念過幾年書,簡樸的字她還是認得的。”馮娘子一愣,忙拉過馮大妞,笑說,又獵奇地問,“女人想要甚麼?”

“你是武安鎮人?那你可熟諳顧月蘭?”

“香醋算甚麼?我這兒另有更好的!”蘇妙笑嘻嘻說。

“我這裡有幾個還算別緻的食譜,等你資金餘裕了,能夠恰當的增減幾樣,讓鋪子裡有點活潑的氛圍。總做一樣,暮氣沉沉的冇有創新,再忠厚的老客也會煩厭。”蘇妙讓她們拿了筆墨,一邊在紙上寫下食譜,一邊說,“這油炸小餛飩吧,四時賣都好賣,就是有點費油,你等把鋪子開起來了,再研討試著把這一道放進四時菜單裡;另有這蒸蛋餛飩、酸辣餛飩、鮮蒸餛飩、糖醋餛飩當個小食吃也挺好的;比及了夏季,這個雲吞麪吧,彆的倒是冇甚麼,最講究的是雲吞麪裡的麵,用的是竹升麵,做法我給你寫了,不過竹升麵做法太費事,你如果能找到合適的代替,就更好了。彆的夏季排骨餛飩鍋、魚丸小餛飩這些能夠也能賣的不錯,到時候你本身再看吧。”她全數謄寫結束,擱筆,將一紙食譜交給馮娘子。

有了這份食譜,要不了多久,馮記餛飩鋪就會變成姑蘇第一餛飩店,這一點她心知肚明。(未完待續。)

蘇妙已經陪著蘇煙找顧家的女人找了好幾天,冇想到卻在這兒找到了!

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