和曹麗這頓飯局，本來是帶著應酬對付的心機來的，冇想到還是有收成的，算是分外收成。曹麗說的這些體味和訣竅，讓我受益很多。
“另有，不要等閒點希奇古怪的菜。如果不是很肯定的環境下，最好不要點蛇、植物內臟、麂子等一些並不大眾的菜……點菜時，還應重視到性彆。如果有女帶領，能夠點上木瓜燉雪蛤等養顏的菜品。如果是給帶夫人的帶領點了魚翅，那麼隨行的夫人就應當換成燕窩……這是個細節，但你重視到了就會給帶領留下不錯的印象。”
曹麗持續說：“另有啊，一桌菜必然要有看相。除了從色彩、味道等方麵來包管一桌菜的看相，如果冇有燕鮑翅的話，就要會點上刺身、螃蟹、多寶魚等幾道菜來撐場子。星海菜生來不像川菜、湘菜、粵菜有著貴族血緣，但我們星海靠海啊，海鮮豐富啊，以是，在宴請時，我普通都會挑選幾道海鮮來進步級次。”
我和曹騰舉起酒杯，曹麗和我們舉杯，然後說：“二位都是辦公室主任，一個黨辦主任，一個經管辦主任，一名是孫書記的主任，一名是我的主任，明天和二位一起用飯，我很歡暢，你們都是我眼裡值得重用的人。
曹騰不動聲色地坐在那邊，麵帶淺笑，彷彿他剛纔甚麼都冇看到。
然後曹麗持續講起來：“我奉告你們一個點菜法門，叫三分之一原則。就是天上飛的、水裡遊的、地上走的各占三分之一。如許或許不會很出彩，但起碼也不會挨攻訐。”
在這一點上，我不得不對曹麗刮目相看，對於飯局，曹麗看來確切是有本身獨到的觀點和體味。
“作為辦公室主任，點菜是非常首要的，如果連上三道菜，客人都不伸筷子，歸去準捱罵。自那今後，凡是我安排的正式歡迎飯局，每次菜一上桌，我就開端察言觀色。商務客人普通都老於此道，不會把態度掛在臉上。
在安排飯局這一點上，曹麗確切是下了工夫的，確切是有本身獨到的特長和觀點的。
看來前人那句話的確不錯，三人行必有我師，四周每小我身上都有值得學習的處所，就看你善不長於去發明。一向被我當作飯桶和飯桶的曹麗竟然也有如此一番非常合用的觀點，我的確是非常感慨。
“實在，不但是年底，平時的接待也是非常頻繁的……不是吹，我能一口氣數出統統星海初級旅店的名字，不過，我卻報不出任何一家旅店裡的特性菜名。”