等統統食材切絲結束，葉佳瑤後背已經透汗，不過總算是挺過來了。
這東西聞著臭，看著醜，吃起來倒是鮮香滑口，很特彆的味道。
黎二孃喚了聲：“大哥。”
乖乖，細如髮絲普通隻是一種描述，描述刀工邃密，絲如細縷，但現在，展現在大師麵前的豆腐絲，是非粗細均勻，細絲如發。
拿一根筷子悄悄扒開來。
葉佳瑤看了一遍菜單，上麵的菜，做法她都曉得，但有一些還冇有嘗試過。明天是口試是考覈，二孃讓她本身選題，已經是格外關照了，她勢需求拿出看家本領，爭奪一次過關。
“放著吧！”夏淳於麵無神采地說道。
黎掌櫃也冇有多餘的話，黎二孃就帶著葉佳瑤去廚房。
十餘米長的事情台，十餘個幫廚在措置各色食材，篤篤篤的切菜聲此起彼伏，分歧的節拍異化成一曲打擊樂。再往裡是一溜爐灶，大灶小灶十幾個，爐火通紅，大灶的蒸鍋上冒著蒸騰的白霧，小灶上燉著各種高湯，全部廚房香氣滿盈。
這鬆花蛋不但聞著臭，還丟臉，黑乎乎，黃兮兮，半透明，上麵另有紅色如雪花狀的斑紋，冇見過這麼奇特的蛋。
“你最特長的是甚麼菜？”黎二孃把一份酒樓的菜單遞給她。
“是啊，還是薑嬸送的鴨蛋，葉蜜斯傳聞世子爺不愛吃鴨蛋，以是就把鴨蛋醃成了鬆花蛋。”
夏淳於用筷子把蛋夾碎，沾了點蘸料，抿了一小口，不由怔了住。
大師臨時停動手中伴計過來圍觀。
“文思豆腐，蟹黃獅子頭另有爆烏花。”葉佳瑤說道。