“這是最簡樸的啊?那更龐大的呢?”張儀悄悄地嚥了一下口水。
“今後,要乖乖的纔有肉吃。”白晉哄道,手把手教她如何坐,如何進食。狩女不安地扭來扭去,終究在白晉峻厲的目光下溫馨下來。好吧,為了能吃到好吃的肉,她忍了。
“下次再是如此,就不給你肉吃了。”孫賓一邊責備道,一邊給她穿上衣服。有得吃了,狩女表示得非常和順,乖乖穿上衣服。
“另有糖醋排骨、糖醋裡脊、糖醋魚、咕嚕肉等酸甜的菜式都離不開由它製成的醬汁……”白晉持續說道。另有炸薯條炸雞等,抹上番茄醬後,甘旨度立即蹭蹭蹭的往上升。
狩女歪頭迷惑地看了鬼穀先生一眼,估計在瞭解鬼穀先生的意義,隨後她才漸漸地點了點頭。
狩女的一雙貓瞳看著白晉他們說談笑笑著分開,她咀嚼的行動慢了下來,俄然感覺嘴裡的肉有些索然有趣。她想和他們一起吃。
鬼穀先生也吃得連連點頭,本來冇甚麼胃口的,但不知怎的,吃了這菜後,俄然就胃口大開了。金玉合座這道素菜也非常合他的胃口。竟然滿是蔬菜也能做得這麼好吃!鬼穀先生不知,如果會做,這素菜可一點都不比葷菜差,幾千年後,素食之風會在都會中鼓起。
“咦?小狩女已經吃上了?”白晉驚奇道,“那孫師兄你就隨我們一起去吃吧。”白晉朝孫賓眨眨眼。
“嗯,很清甜,並且爽口。”張儀咀嚼了幾下,不由讚道。除了清甜,還很爽利。白晉將每樣食材切丁後再熱水中焯一下撈出,爆香豬油再倒入食材煸香,撒些鹽便可出鍋裝盤。最首要並且最難的就是在烹調中保持食材的鮮脆口感。若烹調的時候和火候冇有掌控好,不是煮得過分,食材就喪失了那爽利的口感。如果火候不敷,各種食材的味道不能融會,味道冇有獲得同一,有口感卻冇有味道,各種食材的味道就顯得高聳了。
“小兒,你可吃過了?”鬼穀先生暖和地問。
“好了,用膳吧。”鬼穀先生道。
張儀喜好金玉合座繁華的賣相,不過番茄炒鳥蛋裡的番茄汁讓張儀想起了那一片的辣椒紅。
蘇秦乾脆夾了一塊肉脯再蘸了點番茄汁一起吃,和常日裡蘸的醢醬比擬還真是彆有風味。
孫賓歎了一口氣,走上前將衣服給狩女披上:“穿上衣服再吃。”
蘇秦則是先試了一下番茄炒鳥蛋。金黃色堅固滑嫩的蛋塊外裹上了一層番茄汁,酸酸甜甜的,特彆開胃。因為這些番茄都是天然成熟的,紅彤彤的裡外都熟透了,不但汁多並且酸甜適口。最首要的是甜比酸多,做菜的時候都不消加白糖出來。不過就算白晉想加,這個時候可冇有蔗糖。白晉把做糖的全數但願都依托在地裡的那幾根甘蔗上呢。這時候要吃甜的,一能夠吃麥芽糖,二能夠吃蜂蜜。不過麥芽糖不溶於水,很罕用於烹調調味,用的比較多的是蜂蜜,不過蜂蜜也不是易得之物。