魚改刀，從魚脖子處砍斷，頭肉分離。
“好。”瞿元洲點點頭，走進店內，看到是開放式的廚房，不由得麵前一亮。
說完，在油溫纔不過三成的時候，於曉便直接將整條措置好的魚肉，放入了鍋中。
就算葉若煙現在很少在公家麵前出境，但好歹也是個大明星啊。
因為，這開放式廚房，竟然冇有油煙機。
蘇香香理所當然點點頭，“會啊。”
說完，蘇香香的臉上，閃現出一抹絕望。
聽到這題目，蘇香香和葉若煙相視一笑，葉若煙矯飾關子道：“你待會就曉得了。”
“嗯，於先生，明天早晨，你分開後，我又試了幾次，將鱖魚脊骨處的魚肉片深了一點，但僅僅就往裡多片了不到一毫米，在煎炸的過程中，魚肉不免，還是脫落了。”瞿元洲固然尊敬於曉，但此時內心，還是有些思疑。
而現在，回到海市，卻隻是開了這麼一個小小的餐館，還是在天海老街此人跡罕至的處所。
正擦桌子的蘇香香聽到這話，忍不住說道：“哎喲，瞿大廚，你會失利，於曉哥哥如何能夠會失利啊。隻可惜，買一條的話，明天中午吃的，必定不是鬆子鱖魚了。”
竟跑來給於曉當員工？
“於先生，魚肉不裹上澱粉炸的話，不輕易成型啊。”瞿元洲又提示道。
普通環境下，這一步以後，便是給魚肉改花刀，十字花刀片至魚皮處不竭，十字花刀的間隔差未幾為一根筷子的粗細。
“我的這道鬆子鱖魚，不能裹澱粉，一旦裹了澱粉，反倒前功儘棄。”
明天的她穿了一條超短的牛仔熱褲，從而顯得大長腿更加白淨誘人了。
普通環境下，魚肉裹好澱粉以後，待油溫五成熱時，魚肉下入鍋中炸五秒，定型後再持續炸，炸三到五分鐘。
這一步之前，於曉的措置體例和瞿元洲的措置，並冇有任何辨彆。
到的時候，連店門都還冇開。
昨日在縵雲餐廳畢竟有過照麵，瞿元洲也一眼認出了蘇香香，規矩地笑道：“你好，我一向很崇拜於先生，以是早早過來了，隻是冇想到還冇開門。”
但是，幾秒後，鍋內的氣象，讓瞿元洲，目瞪口呆。
“這店，平時買賣好嗎？”瞿元洲忍不住又問道。
平刀，把上半部分魚肉和脊骨分開，片到魚尾處連刀不竭。
畢竟於曉做的鬆子鱖魚，她也已經好久冇吃過了。
就在瞿元洲還在消化蘇香香這番話的時候，一個高挑曼妙的身影，歡暢地從內裡走了出去。
想必，是為了節流點房錢。