油、鹽、醬、醋、蔥、蒜、八角、辣子、桂味、陳皮等等，劉遠喜出望外，冇想到程府的調味這麼豐富，先將排骨用油鹽先醃起來，然後把五花肉先放鍋裡去油，免得一會吃起來油膩，趁著去油和醃製的餘暇，又措置起那些調味料，同時停止，顯得忙中有序........
像王謝望族經心培養出來的女子，那裡吃過豬肉呢，現在吃，主如果這菜是劉遠做的，不吃怕落他的麵子，但冇想到，那肮臟的豬，它的肉竟是這般甘旨，好吃得，的確停不了口。RS
親你妹啊，這程家的大小魔王，如何一歡暢就喜好擂人的，劉遠摸了摸被程懷亮打的當時，一臉的苦笑。
這個混世魔王，把人分得這麼開，分歧適他哪大咧咧的脾氣啊，不過一看到坐在他旁的“最美**”，劉遠頓時覺悟了：這故鄉夥是看到娘子太美豔，恐怕虧損一樣，把人分開，恐怕彆人占他老婆的便宜普通。
程懷亮的架子並不大，對他點點頭：“乾得不錯，我也就隨便看看，你忙。”
“好肉！”劉遠忍不住讚了起來。
“傳聞劉將軍要親身脫手做二個菜，為了等他，以是上菜就稍稍晚一點。”
士子上大夫以為豬是肮臟之物，剩飯、野菜甚麼都啃，還在泥地裡打滾，是劣等食材，凡是有布衣和奴婢才食用，他們比較喜愛羊，羊吃的是草，渾身潔白如雪，有種潔淨純潔的感受，就是李二，也不時把羊賜給有功之臣，程懷亮看到劉遠對豬肉感興趣，不由搖了點頭，有點奇特這個身家豐富的劉遠，為甚麼說那豬肉是好肉的？
劉遠擠眼弄眼道：“君子不是說[食不言，寤不語]，如果用飯時不能大聲談笑，不能大口吃肉、不能大碗吃酒，那有甚麼意義，就是有個絕色才子，躺在中間，巫山**時，真是寤不語的話，如挺屍普通不動不語，冇點情調，那又有甚麼意義？”
裴彩霞嫣然一笑，點點頭說：“夫君如許說，妾身都有些等候了。”
“是，二少爺。”那廚子把刀留在案板上，本身退到一邊去，把這切肉的“舞台”讓給了一旁蠢蠢欲動的劉遠。
又是一番客氣，最後四人都坐了下來。
對了，傳聞他之前做過學徒，不會是當時候養成的風俗吧？這麼久了，還冇有改返來？
劉遠笑著說：“嗯，這個菜名為紅燒肉，這個是清蒸排骨，雖說用野豬肉做成，不過味道還行，程伯父和嬸嬸能夠嘗一下。”