“就是我閒來無事揣摩出的一種肉的吃法！爹，娘，你們想想啊！我們這扣肉如果好吃，然後送到春來酒樓去寄賣，到時候我們得七成，春來酒樓得三成，不愁冇錢賺啊！”
以是，當一頓午餐疇昔的時候，那一盤豬肝已經是光溜的。
因為阿誰茅草棚的啟事，內裡的蔬菜長勢喜人，連帶著伉儷倆表情都變得好了很多。
“錦兒啊，這豬肉已經煮好了，我都拿盆裝了起來，接下來該如何做啊？”劉梅這個時候也跑出來問道。
隻是本身做買賣總少不了本錢，以是蘇錦想來想去，終究想到了一個好體例。
蘇長生想來想去，終究點頭承諾了。
豬肚子略微費事了一些，但是最難洗濯的就是豬大腸了。
這那裡是難吃，的確是太好吃了！
比及統統的豬肉煎炸好了，劉梅遵循蘇錦的叮嚀，將這些豬肉切了薄片，而蘇錦和蘇長生父女倆則是拿出了一個小罈子的醃菜來。
“我家閨女這技術不消提了，現在我對你的扣肉已經有了很大信心。信賴我們家今後還真能靠著這個扣肉賺些錢養家了！”蘇長生感慨道。
蘇錦有個怪癖，吃豬肝喜好就這薑片活著蔥段一起吃。
這些內臟，蘇錦可冇有籌算作出吃食去賣，而是籌算留給本身。
切成薄薄的片，然後用大蔥生薑大火炒製而成，然後用豬骨頭熬煮了一鍋湯，煮些菜園子裡長起來的白菜秧，搭配上香噴噴的白米飯，就是一頓很誘人的家常菜了。
蘇長生更是連那些油湯都捨不得，直接用米飯將上麵的油湯裹走了，然後滿足的吃進了肚子裡。
“爹，隻要我們的扣肉味道好，春來酒樓的掌櫃就不會回絕的！”蘇錦非常自傲的說道：“如許吧！我們明天就去肉鋪子買些肉返來，我做給你們吃了，感覺不錯，我們再送到春來酒樓去嚐嚐！”
蘇錦聽自家孃親的問話，立馬找了一個藉口圓了疇昔。
“扣肉？那是啥？”劉梅有些傻眼的問道。
“娘，你等豬肉涼一會兒，然後用醬油在豬肉和豬皮上摸勻，然後放在那邊。這會兒也該吃午餐了，我們先做午餐，吃完以後再來做這個扣肉！”蘇錦一邊將最後一盆水端到水溝裡倒下去，一邊開口說道。
先用草木灰洗濯，然後又用麥麵洗濯，最後還用鹽和醋搓洗豬大腸，達到去掉臭味的目標。
想到這裡，蘇錦就對著本身的雙親說道：“爹，娘，你們都不消出去找活計乾。我這裡另有事情要你們幫手了！等我這扣肉賣出去了，我們今後就隻等著做扣肉贏利吧！”