直到此時崔破仍然冇有從剛纔震驚的情感中回過神來猶自鎮靜的喃喃道：“茶道本來這就是最早的茶道”他再看看麵前這個淺顯的6大人竟然恍然如夢剛纔6大人在煎茶的過程中的那一份癡迷竟給他本來古拙的麵龐染上了一層崇高的光輝更在那無窮的寂靜中透出一種名流的超脫。飲茶至此已然成為了一種最攝民氣魄的藝術。
取下了那釜6大人自茶具中取出五隻茶盞解釋道：“此時所需做的便是分茶這分茶最大的妙處就在於分湯花這花分的好可達‘白雲滿盞花盤桓’之境彆有一番興趣。我這一釜茶湯量最宜五盞如果分得再多也就冇甚麼味道了”至此6大人略略講完了這煎茶的過程微微舉盞對聽得目瞪口呆的二人說道：“二位且請舉杯共評如果等的久了茶涼了這味兒可就差得遠了！”
此時水已初沸那6大人一邊諦視火候一邊說道：“我這煎茶之法最重湯候你們且看此時水沸如魚目微有聲是為一沸宜略加食鹽以調味。半晌以後水沸欲甚那6大人先取出一瓢湯然後拿起竹夾道：“此時釜中水沸‘緣邊如湧泉連珠’是為二沸先取出一瓢湯來備用然後可先用竹夾攪動使之沸度均勻然後略取小匙茶末放入再次悄悄攪動。這一行動切不成停此時水持續沸騰並會出現湯花再將剛纔取出的水放回此中以此和緩水的沸度並培養出更多的湯花略停半晌後便可將釜從爐上取下了。”
那知州亦是雅人隻拱拱手以做告彆話也未幾說一句倒很有幾份名流風采看得崔破心下也是佩服不已心道:“看來還是我俗了”心下如許想早已站起家來對著知州大人叉手一禮後便跟著那6大人飄但是去。
二人驚詫回身看向6大人。卻聽他問道：“你二人這水是取自那邊？”
6大人話題一轉進入正題開端細細先容起煎茶之法“說道煎茶之法先就要說道茶。近數十年來民風貴茶茶之名品益眾劍南有蒙頂石花或小方或散牙號為第一湖州有顧渚之紫筍東川有神泉；福州有方山露牙；夔州有香山；江陵有南木彆的另有天柱茶、陽羨茶祁門茶等等不一而足各有各的妙處”說道這裡他將話一頓向崔破看去見他正凝神諦聽不由微起知音之感愈用心的講解。
正說道此處忽見兩個軍士抬了一個木通走近亭子倒是已將所需之水取了返來那兩個軍士謹慎翼翼的放下木桶向知州大人交令結束正回身欲走忽聽那正在俯身觀水的6大人道：“且慢！”