醬麵就無疑是北京人的當家飯了。暑天吃炸醬麪，既便當又開胃。直到現在，在北京衚衕裡的大雜院，仍能夠見到如許的景象：街坊四鄰在用飯口聚在一堆兒，端著碗炸醬麪，碗裡擱一根脆黃瓜，在當院或門洞裡一蹲，吃兩口炸醬麪，咬一口黃瓜，不遲誤談天，不遲誤下棋。
996【戲弄打趣！】
柳生美子看了下，黃澄澄的，瞅著她就噁心反胃！
“秦昊！你這個混蛋！嘔……”柳生美子受不了了，捂住嘴巴就往外跑，看模樣是要吐了……
小丫頭想了想……“要不帶我去吃正宗的老北京炸醬麪吧？”
“啊啊啊啊……”啪啦……啪啦……
可隨後，這丫頭算是完整暴走了！
把這丫頭哄高興了，兩小我才進了餐館，他們那桌的炸醬麪已經好了，上來了，秦昊幫美子調拌好了，和順的看著她：“好啦！不哭不哭了……吃吧！”
“這麼好吃的東西，如何做出來的啊？明顯吃著這麼香，但是聞起來如何這麼臭呢？”柳生美子隻是隨口問了一句，誰曉得秦昊把頭探疇昔，竟然來了句……
隧道的老北京炸醬麪精華都在炸醬上。起首選用的黃醬必然要好，要采取正規名牌廠家出產的黃醬，它們的醬黃豆質量好，做黃醬時內裡加的是白麪而不是棒子麪，不然醬涼後輕易坨在一起，不好拌開。其次是炸醬時火候和配料要把握好，火候要均勻，炸醬的配比必然要合適，肉丁肥瘦兼有，黃醬不能放得太多，炸出來的醬香噴噴。
豆腐，是相稱風行的小吃。臭豆腐乳屬於豆腐乳的一種，曾作為禦膳小菜送往宮廷，遭到慈禧太後的愛好，親賜名禦青方。
“納尼？”秦昊嘴角抽搐了一下，本來這丫頭好這一口啊！
說著，秦昊開端和柳生美子滾滾不斷起來……
唔……柳生美子身材刹時生硬了……
“好啦！好好吃，看你，弄的一嘴都是……”
柳生美子彷彿被方纔秦昊的打趣給整噁心了，趕緊搖點頭：“呃……你可彆噁心我了！我還是不吃了！”
吃老北京炸醬麪，還無益安康，能夠加強抵當力、降糖降脂、明目、利膈寬腸；清熱利濕、養氣補血、防備高血壓、美容護髮、促進骨骼發育；抗腫瘤、抗朽邁、防酒精中毒、降血糖、減肥強體、健腦安神。
柳生美子一邊吃，一邊聽秦昊的講授：“哇！~想不到，一個小小的臭豆腐，竟然也能這麼短長！”