柳姐姐和陳姐姐也跟著出去。
我說好的。
我說我也想嚐嚐。
我看了一眼，說行了，你們都出去吧，等我弄好了天然會拿出去給你們咀嚼。
我說你會弄三絲敲魚吧？
他說完拋棄阿誰鍋鏟就想分開。
這是我見過最好的廚房，乾清乾淨，並且幾近用一樓的一半麵積來做廚房，是以非常的廣大，各種爐灶，刀具，碗碟等等一應俱全。
阿誰廚師長就說，不信你來嚐嚐看。
廚神“切”一聲笑起來，說人間八大菜係，魯川粵蘇閩淅湘徽，我全數精通，另有仙庭十八大菜係，更是特長，你說想吃甚麼？
那兩個廚師拿起筷子夾了起來，一放進嘴裡，頓時也是目瞪口呆，最後長歎一聲，說本來這纔是真正的三絲敲魚，我們服了，這就頓時走了。
然後也不見它如何行動，鑽板上已然呈現了一條烏黑的魚兒，還在那邊活蹦亂跳的，另有一小塊雞胸肉、一小塊火腿腸、半碗香菇，連蔥花都特彆的新奇和柔滑……
我還是第一次看到如許一道菜，固然菜名有些奇特，叫三絲敲雨，不過看完整個製作的過程，便也明白了這三絲就是香菇絲、火腿絲、雞脯肉絲，敲魚就是剛纔用木槌子敲捕魚片的意義。
柳憶佳看向那兩個廚師，說你們也嚐嚐吧。
廚神大笑，說是這道菜啊，太簡樸了，我看你也是很有悟性的，不如我教你做吧，隻要遵循我的體例去做，包管你三年以後成為一代廚神，今後本身開一間飯店也吃喝不愁了。
我說這裡是溫州，傳聞三絲敲魚非常馳名，你做一道出來嚐嚐？
我和陳姐姐都夾起一塊魚肉絲放入嘴中，入口當真是又香又嫩，非常有嚼勁。
因而便看到他快的從一個盤裡拿出幾塊魚肉，上麵沾滿了紅色的澱粉，把魚肉放在鑽板上，拿過一塊木槌子，快的在魚肉上敲擊起來，先是一快兩慢，厥後變成了三快五慢，如此反覆敲擊，不一會兒魚肉變得薄薄的，然後扔進中間熱水滾滾的鍋裡氽了一下，撈起來時魚片已經熟了，他放在一個網勺上，然後拿來一根火腿、一塊雞胸脯肉、幾個香菇全數切成絲，放入一個碟子裡，拿過三根綠色的菜心放進沸水裡汆一下，然後撈出瀝水；這時就開端去切那之前網勺裡的魚片，也切成絲。最後在鍋中加清湯5oo克擺佈，水滾後放入魚條、菜心、料酒、鹽，再用中火燒開，撇去浮沫，放香菇絲、火腿絲、雞脯肉絲、調料等，不一會就開端聞到一股香味出來，魚肉香，火腿香，雞肉香和香菇的香味異化在一起，一分鐘擺佈，他拿起鍋，將內裡的東西一起倒入湯盆。最後撤上幾段蔥花。