上一章標記錯了TAT
兩個男人從八嬸婆家的豬圈裡頭弄了一頭大豬出來，八嬸婆野生了兩端豬，養了差未幾有一年半的時候，以是比起養了一年擺佈的豬那是要肥壯上好些，差未幾一頭有兩百斤擺佈。
這幾天有點感冒，四時如春這個詞兒我完整瞭解不了，春如四時我感受很深……
吃過午餐以後，崔樂蓉和蕭易兩小我拿了點錢，順帶把房門和院門一鎖上村裡頭去看熱烈瞅殺豬去了。
崔樂蓉笑了：“當然要的，我就傳聞明天八嬸婆家要殺年豬以是上趕著來看熱烈了，我們鄉間人野生的豬那裡有啥不香的。”
“你們家本年是來不及養豬了，比及來歲開了春倒是能夠養兩端，到時候一頭賣了一頭還能夠留著過年的時候殺了，到時候村上的人家也都能夠上你們家買點豬肉去。”村上的一個男人對著蕭易道，“來歲打不籌算養呢？”
崔樂蓉讓八嬸婆的兒子把肉差未幾都切成一斤擺佈的條狀，這醃肉她籌算做兩種，一種是把家內裡的之前留下的薑全數都拍扁然後切碎了，一半是直接用鹽和薑片將肉給抹上然後就安排到盆子裡頭不管了，另有一部分那就把家裡頭剩下的那點醬油加上家內裡有的香料全數異化在一起，這還是當月朔個溫州的同窗談天的時候提及的，在崔樂蓉的故鄉普通都是直接用鹽和薑末異化醃製，比及醃上兩天以後拎出來用繩索一穿直接拿出去吹和曬就成，而溫州的那邊的醃製裡頭就會加上香料和醬油，將肉浸入，浸上兩天以後再拿出來曬乾，另有些處所會用鬆柏一類的枝椏停止熏製。這類隻要儲存的好，那都能夠放的挺久的，崔樂蓉籌算多做上一點。
崔樂蓉那裡是籌算奉迎八嬸婆的，豬肉的確是好吃多了。
殺豬佬纔不管這些，批示著人將那豬給捆好，底下放了一個木盆，操起一把尖刀就直接紮進了脖子裡頭，一轉一拔，鮮血就一下子湧了出來，全數流進了底下裝著的木盆裡頭，冇一會方纔還叫的分外淒厲的東西就隻剩下哼哼了，最後連哼哼都冇了，刀口處也隻剩下滴答滴答，血往下滴的聲了。
崔樂蓉上一次上街的時候倒是買了很多的鹽，這個名曰大越的期間鹽的確略有點貴，差未幾要二十文錢一斤，但也是這個存在不如何多的調味品之一，上一次的時候崔樂蓉見家內裡鹽未幾，就上街買了一罈子返來，差未幾也有三四斤擺佈，恰好用來醃製豬肉。