看著淺顯有模有樣的舞動著刀叮嚀道“你先看著，一會我叫你乾甚麼你再乾甚麼。”見淺顯承諾下來，鄭屠夫挽起袖子提刀走向放於木架下的鋼鬃蠻豕獸。
“早如許不就得了！老端方豬頭豬尾歸我！鐵打的招牌，技術是分毫不打折。請好吧！”說完屠夫拔出腰間的短刀批示伴計就要乾活。
見伴計都豆割的差未幾了，鄭屠夫走到放下水的木盆邊拿刀割下豬尿脬帶著**豬鞭一起用紙包了，向葛老走去。歸正不是本身的，不要白不要。
“你會啥？歐，這刀成心機，拿出來瞧瞧，”見淺顯還是個孩子可腰挎短刀鄭屠夫不屑的說，這刀模樣獨特，似菜刀卻有個鋒利的刀首，說徒刀又太寬廣，另有護身長刺刀尾短錐。成心機。
這是個臨街的院落，沿街的鋪子外掛著豬頭羊首，案板上放著成扇的鮮肉。走進院內房舍五六間，院子裡砌有一口好大的爐鍋。鍋旁木架垂下帶著殘血的鉤環鐵索。那一隻鋼鬃蠻豕正放在院門內裡，一群人嘰嘰喳喳的圍觀。
淺顯接過半片帶骨前腿，拿起近百斤重的肉有些吃力，木架太高淺顯又立在凳子上加長了鐵鉤把肉掛上去。依著肌肉間的紋理用刀漸漸地將骨頭剔去，最好能做到骨白如玉不粘血肉，肉塊潔淨整齊。淺顯運刀不快但鉤挑剁砍井然有序，小手大刀快慢有力。最後將掛著的豬手一刀剁下，洗手擦刀就算完成了。鄭屠夫看罷心說“好，小小年紀能有如此技術出乎料想以外啊！這如果能勤加練習磨鍊幾十年必然能練成廚子解牛術，打通仙道不成題目。”
“不懂事！不就是柳老頭的孫子嗎？你爹也不敢在我這大喊小叫，你爺來了也得安生點。看柳老頭的麵子豬頭豬尾我要了！對，另有那匹馬。下水就便宜你了！”看著倒下的白馬，鄭屠夫像冇事人一樣說道。
“葛老，這柳家冇有人能豆割蠻獸嗎？如何還要找屠夫來屠宰啊？”淺顯不解的問道。
這屠夫是個四十往上不到五十的壯漢，一身彪悍壯碩的腱子肉，眼大口闊，酒糟鼻子大耳朵，頭頂汙皂皂的方巾無冠，赤腳踏拉著雙半舊的草鞋，肮臟的皂衫上細心看有點點汙血。圍著蠻豕轉了圈拍了拍青年的馬頭和馬尾說“好馬啊！好馬。”又向蠻豕走去。淺顯小站的近彷彿聽到屠夫在說“這馬能出三百來斤肉，皮也不錯。”屠夫瞥見葛老，對著葛老點頭請安後又細心的把蠻豕看了遍說:“你看我像是缺錢的人嗎？哦！不說錢。豬頭豬尾加一腔下水，這買賣我作了！哦，還要加上你騎的這匹馬。”彆說這身行頭還真像是缺錢的。