友貴家的笑著彈大柱子的腦門，“小冇知己的，成你姐的狗腿子了！”
“現在不能吃，一會兒用飯就能吃上了！”趙大玲刮刮大柱子的小鼻子，“先去玩兒會兒，等炒完這幾個青菜便能夠開飯了。”
友貴家的狠狠地罵著，“一窩子匪賊似的，見好的就搶。眼皮子淺，爪子又輕，也不怕撐死他們。”
趙大玲這才放心下來，抿著嘴在一旁笑。友貴家的點頭不已，“聽你說話如何總感覺這麼累得慌！”
大柱子對勁地向世人宣佈，“是我姐熬的魚！”
趙大玲拍掉大柱子的手，“這麼大了還吃手，臟不臟！”從鍋裡用筷子蘸了點兒湯汁兒伸到大柱子嘴裡，“嚐嚐，鹹淡合適嗎？”
場麵一時有些混亂，比及各院的人都拎著食籃走潔淨後，友貴家的幾人才發明廚房裡跟遭了劫一樣。一盆的排骨隻剩下三兩塊兒骨頭棒子，燉雞和燒鴨還剩下幾個雞/頭、鴨頭。幾個素菜在友貴家的一力防護下剩個盆兒底兒，而那盆熬魚在混亂中已經被哄搶光了。
趙大玲勸了友貴家的，又安撫大柱子。大柱子不依，淚花在眼裡打轉，“我隻嚐了嚐魚湯兒呢，他們憑甚麼都拿走了，一個魚尾巴都不給我們剩下。”
趙大玲用菜刀在魚身上劃了幾刀，放在盤子裡，在魚上抹上一點兒細鹽，擺上蔥絲薑絲，再倒上清醬和一點兒黃酒。然後把魚連著盤子放在籠屜裡蒸。一盞茶的工夫後，出鍋，又在明火上用鐵勺燒了一點兒明油，“刺啦”一聲澆在蒸魚上，這就端上桌了，擺在了桌子的正中間。加上彆的菜和一盤子棗塔和豆包，也是熱熱烈鬨的一大桌子。
“放心吧娘，我一早瞥見簍子裡有這麼一條江魚，剛纔熬得都是鯉魚和鰱魚，這江魚是最合適清蒸的，我不消上鍋重新熬，上蒸籠蒸一下，一盞茶的工夫就得。”
“年年不足，年年不足，過年當然得吃魚。”趙大玲從簍子裡挑了挑，挑出一條半大的江魚。
長生點點頭，“家母是江南人士，特彆偏疼這類清蒸的魚，常常親身脫手烹製。家母說過清蒸魚看著簡樸，講究的就是一個火候兒，少一分則帶腥，多一分魚肉就柴了。”
熬魚的香味已經飄散出來，味道鮮美之極，彷彿從香味兒裡伸出了一隻小手一樣勾著人的味覺神經。大柱子含動手字頭眼巴巴地看著趙大玲，“姐，你做甚麼呢，這麼香！”
友貴家的也咂著嘴點頭，“倒是冇甚麼腥味兒，就是太寡淡了，不如熬的魚入味兒。”