045 京醬肉絲[第2頁/共2頁]

把鴨子炸了之掉隊行醃製，又扔進烤箱裡烤一下讓阿誰鴨子減少一些肥膩，再用開水燙麪，乾烙成兩麵金黃薄薄的麪餅，在吃之前還要放在蒸籠上用大火把它蒸軟，配上調製好的醬汁，吃起來的感受，醬汁濃烈，鹹香滿口又不會太油膩，並且搭配恰當也不會攝取太多的卡路裡，實在是愛吃肉的人的福音啊！

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