但分店一多，魏初親身做隨點隨做的招牌菜就分歧適了，她顛末考慮，轉攻鹵味，做出了特性鹵雞翅、鹵蛋、鹵豆皮這三種，都是代價不貴但好吃到爆的，成為鎮店的招牌菜。
此時魏初的廚藝諳練度是40%。
魏初早有籌算，這個時候富有的人隻是少數，大門生餬口費也遍及未幾，她籌算開個簡樸的快餐店，她去近似的快餐店取過經，收營一人，打菜兩到三人，再有兩個掌勺的便能夠了，而這幾個角色是能夠相互客串的，完了還能夠一起刷盤子。
因為觀察日期是事前定下的，菜單也會提早公佈出來，因而新老主顧們就會曉得哪一天、哪家分店快意快餐的幕後大老闆會做哪道菜，那日那家分店常常就會爆滿，乃至有人情願高出大半個都會就為吃上魏初親手做的菜。
到魏初二十歲這年，“王快意”的名字在省會已經廣為人知，提及烹調，提及大廚，冇有人會不提起王快意和快意快餐，也有人嗤之以鼻，感覺魏初難等風雅之堂，因為她做的菜肴永久都是家常菜，那些真正有身份的並不屑去那小小快餐店用餐，以是在上流階層和真正的大廚看來，王快意不過是一個草根。
現在市裡許很多多處所都在拆遷重修，有的處所地價狂漲，有的處所完工動到一半停掉，投資阿誰處所的人必定要幸虧去跳樓，以是魏初很慎重地走遍了全部都會，然後看中了兩個處所。
直到魏初接管了省會第一旅店，也是獨一一座五星級旅店的禮聘，成為他們的特邀廚師，每逢週末去掌勺，那些富人朱紫們才曉得她的技術到底高超到了多麼的境地，才曉得昔日本身吃的甘旨不過是一團野菜。
離開了王家以後她就開端買小學的書籍，開端自學，作為一個四書五經琴棋書畫都很精通的人，學習這類初等知識實在非常簡樸，她很快就把握了這個天下的根基知識，一年以內就從小學一向自學到了初中的程度，然後就開端看各種書籍，深切體味這個天下，到市裡安設下來以後，她請了一個家教，每週上一天高中的課程，一麵就開端找本身的商機。
她一時候就具有了六家分店，她招了幾良庖師集合起來培訓，然後投入到六家分店中，務必使每一家都有一主一副兩位大廚，顛末她的培訓，這些人做出來的菜都帶有她的特性，固然味道比起她親手做的要差很多，但相對於快餐店，已經是綽綽不足了。
店長、廚師、打菜的、洗盤子，每樣都需求人，魏月朔小我必定忙不過來，彆說她還要親身掌勺。