張嫂來趙家前，曾開過飯店，掌過勺兒（廚師）。來趙家以後，飲食也不低，也挺講究，一手烹調的工夫也冇扔了。趙麗影讓她靠東北口味兒，正中下懷。胡蘿蔔炒羊肉片和紅燒肉就是東北的做法。
“乳鴿肉。”。
九宮鳥吃緊地問：“嘉獎甚麼？”
“要不喝點兒淡的？”張嫂說，“喝紅酒？酒櫃裡另有多數瓶乾紅呢。”
“就是因為‘費事’？”
乾紅看了看趙麗影，忍不住笑了。
“誰說的‘冇吃過豬肉，還冇看過豬走’這句話？”乾紅問。
“踢死，我讓你償命！”九宮鳥說。
乾紅像個孩子似的求趙麗影。
“不可。”趙麗影說，“不能喝酒。你的胃才幾天冇吃流質食品？就敢喝酒？”
大師笑，這回又加上一個張嫂。
看乾紅一笑，九宮鳥活潑起來，它說：“你們都這麼叫呀。”
進了飯廳，看趙麗影和乾紅坐下，張嫂和張妮才各找椅子坐下。九宮鳥還蹲在張妮的肩上，張妮抖了一下肩，九宮鳥紮撒一下翅膀，刮在張妮的臉上，張妮看了九宮鳥一眼，摸挲一下本身的臉。
乾紅指著九宮鳥：“和你教員犟犟，就不給你飯吃！聽話、做了功德，就嘉獎，嘉獎……”
我說：“要不如何說‘甚麼脾氣甚麼運氣呢’？”）
乾紅一看這麼些菜，就說：“翻開一瓶野麥酒吧？這麼多菜不喝點兒酒，可惜了！”
“‘一井挖個鍬’啥意義啊？”九宮鳥問。
“九妹，”乾紅說，“今後跟你教員說話重視點兒，彆嗶了吧啦的？要客氣點兒，懂規矩；妮子要有點兒深沉（矜持），你要想到你是教員，想一想，你們教員如何對待你們？”
“用飯用飯，”張嫂說，“吃得了，好睡覺！”
“誰要跟我們教員犟，”妮子說，“我們教員就踢誰的屁股——他有屁股嗎？我踢他一腳，不把他踢死了？”
“九妹！”乾紅斥責他。
（岩子說：“乾紅就是納福的命，到哪兒都有人寵著。”
一大桌子菜：蔥燒海蔘，胡蘿蔔炒羊肉片，炸鮮蛹，紅燒海鱔魚，茶鵪鶉蛋，另有一盤紅燒肉。這些菜都是趙麗影叮囑的，要有營養，靠東北的口味兒，主如果想到乾紅身材規複和口味兒。
九宮鳥未現出歡暢來，反而說：“又是米蟲和草莓……”
趙麗影笑了，對乾紅說：“你跟他思辨這些乾啥？我聽張嫂說一句東北話，叫作‘孩子小，漸漸教，哪能一井挖個鍬？’”