“麪點?”李儒想了想,“麪餅麪條餃子包子我們對勁樓是不做的。”
這些廚子還是第一次見過鐵鍋,鐵但是管束品,要不是伍桐有著浮雲觀的門路也弄不來這麼多鐵來打造鐵鍋。
“你們乾甚麼的?”葉大龍拉了個架式,摸乾脆的問了一聲。
“炒菜要重視一點,熱鍋燒冷油,先把鍋燒熱,然後倒世故鍋,以後的油必然要燒熱才氣將食材下鍋,生油的味道太重了,影響菜的味道和口感。”
“我們的廚師有紅案白案之分嗎?”伍桐與幾位廚師另有李儒都坐在地上,隨便的說著話。
吃過飯,間隔中午正中另有好幾個時候,伍桐也不焦急,先是陪葉青鸞說了會話,早上見過父母,她都哭了想必是有些感慨,伍桐安撫她一會兒,然後就出來與幾位廚師說話。
張大廚想了想,心中有了些設法,“師父說的豌豆黃,想想應當有豌豆暗香,且苦澀適口,應當不錯。”
李儒點頭,這個彆例可行。
李儒雖是老闆但也不是內行,也有了一些明悟,“師父的意義是做一些苦澀適口的小麪點。”
這些知識都是伍桐和王剛教員學的,王剛教員的硬核炒菜講授幾近是伍桐的發矇。
“哦,對,另有一個好東西!”伍桐站起家,看了看日頭另有一個多時候纔到中午,“我給你們炸一些零食吧,磨牙最好了。”
張大廚搖了點頭,“不瞞師父,您剛纔說的那些我都冇傳聞過。”
李儒想了想,然後看著伍桐說道,“道長此言大善,不過糕點種類也是一個題目。”
那日伍桐賣酒,葉大龍身後庇護,天然是見過李儒的,隻是見過一麵,一時候難以想起。這一提示,葉大龍就想起來了,他窮慣的人,哪去過酒樓啊,這位李老闆算是他第一個見過的老闆,這下就想起來了。
李儒還在思慮利弊,買賣做慣了,一筆賬要算的明顯白白,纔好投資。
李儒又是點頭,這個彆例也很好。
伍桐端了一小盤給葉青鸞送了疇昔,剩下的都被這群腦袋大脖子粗的廚子給搶了。
風投和天使投資,估計冇幾個會去選風投吧。
葉大龍看到了已經宰殺好的了羊,頓時來了興趣,道長又要野餐?
“你如果研討出一道菜,傳遍大江南北,這是多麼讓人高傲的一件事啊!”伍桐孜孜不倦的引誘著。
“如何?”伍桐一挑眉側著頭問道。
“能做糕點的人也有,不過大多都在朱紫府邸,內裡底子就找不到。”李儒有些困難的說道。