就比如，李嶽已經將馬蹄擺放在桌麵上，擺瞭然，我做這兩樣東西，我要用到馬蹄。
老李頭瞥見兩邊的選手走籌辦好了，扣問一下是否能夠開端了。
“不消擔憂我們！老闆！你必然要贏啊！我們支撐你！”
見到馬蹄以後，兩兄弟一刹時就明白了馬蹄的感化，但是想要利用馬蹄的話，就會有些不太合適了，本身不曉得要增加多少的比例，多了影響肉香味兒，少了冇有結果。
一樣的事理。
聞人旭將本身挑選的豬皮全都燙好了以後，就直接泡在涼水內裡，然後從包裹內裡抽出一個木盒子，翻開來，內裡全都是各式百般的刀具。
固然隻是簡樸的陽春麪跟灌湯小籠包，但是籌辦好的東西很多。
李嶽這邊不成能將已經籌辦好的豬皮凍拿出來比賽，一來是不公允，二來是對於他們來講不太合適，因為豬皮凍有各自的體例，從八角桂皮這些調味料來講，都是分歧的比例。
老李頭從店鋪內裡搬出來了兩個桌子，歸併在一起，將統統的食材都擺放在上麵。
李嶽瞥了一眼，就明白是在做甚麼了，臉上笑道：“他如許是能夠將豬皮內裡的騷味兒全都逼出來，固然我此次挑選的食材都是最好的豬皮部位，但是豬騷味兒多少還是具有的。”
“我會利用一種特彆的調味料，這類調味料解膩刮油，味道暗香，是我的一種秘方，但是我此次放出來，如果李老闆也想要利用的話，冇有題目。”
他們也很獵奇，為甚麼會有馬蹄如許的東西存在，感受李嶽會用在小籠包上麵。
李嶽揮揮手，表示停一下，對著四周的人喊道：“這場比賽時候會比較久，起碼要四個小時，如果明天要上早班的，能夠早點歸去，我會拜托萌萌主播，將整場比賽都錄製下來，明天能夠去旁觀。”
“選手籌辦好！三！二！開端！”
就算這類調料擺放在李嶽的麵前，他也不會私行利用，為甚麼呢？
這一種調味料，很較著就是用來給小籠包解膩的存在，如果不是本身想到了馬蹄解膩這一招，能夠這一場比賽完整就會輸了。
另有就是豬皮，一共有兩種，一種就是乾清乾淨的豬皮，另有一種就是帶著些許豬肥油在上麵。
統統的調味料，都是需求顛末很多次的搭配，才氣夠找到完美的黃金比例，如果私行增加，多了，結果反超，少了，冇有效處，以是這類東西就算你擺放出來，我也不會去用。
看模樣，老李頭這些年冇有少看廚藝綜藝，這些端方全都籌辦好了，照搬上來的。