有著新奇上好的食材鵝肝,錢世此次但是速率很快,並且做起來也不會像之前的雪域冰封那麼破鈔精力,統統伏貼後,錢世也是廚板前動了起來,伎倆諳練,通過修行之力的運轉,食材在錢世手中極其的得心應手。
而第三輪的通試也確切如之前白伊伊所猜想的那樣,比試的體例公然是變了,統統的學徒隨機打亂,停止分組,五人一個小組,五人用同一種食材,做出一道菜品,取前三之人,而後兩名則是會被直接淘汰掉,這就讓比試更加的慘烈了,如果你不拿出點真本領來,那就很有能夠其彆人所擠掉。
錢世之前籌辦的食材但是有幾種美酒,一是為了之前雪域冰封的菜品,二是因為醉仙樓的廚藝傳承,錢世之前但是學習了很多酒類烹調的做法,曉得此中奇妙無窮,不過倒是少有脫手,此次的廚道大會倒是一個機遇。
第二輪與之前無異,也是在食材寶庫中停止食材抽簽,然後做出菜品,不過此次可冇有兩日的籌辦時候了,馬上開端,這就是最大的不同,完整都要靠臨場闡揚了,很多食材可都不是常見的,如果不能做出合適所抽取食材的菜品,那可就要麵對淘汰了,在坐的裁判評委哪個不是裡手,隻要點滴的味道,就完整能夠鑒定出一道菜品的吵嘴。
孫九味和李財也是擠了過來:“是啊,錢世,到底甚麼幫助食材啊,這麼費事,就連東坡城中都冇有?”
錢世現在的食材箱子中但是有著好幾種的美酒,而此中就有一種極其合適這鵝肝的食材,錢世要做的就是紅酒鵝肝,通過手中現有的幾種生果食材停止搭配,加上紅酒的醃製,讓鵝肝闡揚到香的極致,在配上蓮藕,糯米粉,絕對會讓這紅酒鵝肝更加鮮嫩,爽,滑的!
孫九味此時獵奇的問道:“液冰?你用他竟然做的是前菜的涼菜麼?真是與眾分歧啊,快點給我們講講吧。”
現在錢世乃至思疑,之前休整兩日的時候是個圈套,提早抽簽,並且時候充足,讓眾學徒們把重視力都集合在第一輪的通試上麵,然後再來個出其不料,第二輪俄然變更食材,並且頓時停止菜品比試。
因為他現在手中的配料調味食材,並不是非常合適,如果要做能夠會有所欠佳,這第二輪的食材抽簽過分俄然,很多人都是把精力放在第一輪上,很多籌辦的東西也是為了之前的食材,定然不會過分龐大了,並且因為通試廚道大會並不會給學徒們供應各種齊備的配料調味食材,滿是要本身籌辦的,應當也是一種根本的磨練了吧,廚師必然要能對各種食材做出精確的判定,如何搭配。