王掌櫃挺著將軍肚站在門口迎客，一身大紅‘喜’服襯得麵堂發亮，神采奕奕。
到了第五日，鳳仙樓光淨賺的銀子就有五位數。
他拍著胸脯，麵上自傲滿滿，俄然想起昨晚試菜時那唇齒留香、不油不膩的滋味，便是之前吃過的最好吃的菜也敵不過，他摸著肚子，覺著這些肉都是草料喂出來的，不劃算，真不劃算！
王掌櫃歡暢地合不住嘴，一早讓人備了厚禮，領著丫環小廝往秋府去。
聽一人調笑問他，“王掌櫃有何新菜式？不好吃我但是不給銀子的喲！”
他並冇有進門，隻送了禮出來，又塞給那門子沉甸甸一塊銀子，將秋洄的飲食愛好細細探聽一番。
就如許，老王帶著大包小包，豪氣萬丈的往秋香坊去了。
“魚羊鮮，嫩鴨掌，酒釀圓子，黃酒醉雞嘞！”
紅豆糕，板栗糕，桃花糕，山藥糕，玫瑰豆沙糕，每樣各來一斤裝了一大盒子。
“嗨！都看過來嘞，鳳仙樓回饋老主顧嘞，前十名免費吃，前五十名都半價，前一百名有贈送嘞！”
“新上菜式，歡迎咀嚼嘞！”
秋家黃酒的職位遠超長安城中其他同業，他放棄與秋家做買賣，本就意味著放棄了大多數客人，再加上代價稍高也冇有優惠，久而久之，廚房裡偷油的老鼠都少了大半。
等吃食購置差未幾了，又差人去比來的玉器店買了一套玉質的酒具帶上。
“……”
“都往裡請，往裡請！”他笑著招手。
從秋府出來後，忙打發丫環去了長安城最馳名的甜品果脯鋪子―小巧齋。
“三十幾道新菜，桌上有菜單您隨便點，不好吃不收錢！”
比及開門酬賓這一日，鼓吹單已經發了幾條街，樓裡的伴計候在門口，甩著毛巾呼喊。
第一日因為贈送多也賺不到多少，王掌櫃好輕易沉住氣，還是遵循秋洄和談上交代的做。
“都看過來嘞！”
早聞風聲的人伸長了脖子往裡瞅，不一會兒就排起了長龍。
青梅脯，蘋果脯，梨脯，杏脯，桃脯，每樣各來二斤又裝了一個大盒子。
卻說王掌櫃回到鳳仙樓，馬上讓幾個廚子練習起來，幸虧秋洄給的菜譜詳細，倒也冇有費事。他又新招了幾個伴計，很快將鳳仙樓張燈結綵，裝潢一新，連犄角旮旯裡的蜘蛛也冇了家。
好輕易吃個飽飯，王掌櫃趴在二樓的雕欄上剔牙，聞聲樓下樓上伴計報菜的聲音，有種彷彿隔世的感受。
開初秋績高價挖走了劉徒弟，鳳仙樓的買賣的確低迷了一陣兒，但厥後請的掌勺周徒弟也是好樣的，歸根結底這鳳仙樓走上不歸路，還是因為本身運營不當。