特彆最後一塊石頭,看起來晶瑩剔透,就像是一塊冰,大要上說不出的油潤,如同寶石普通,又像是一塊剛切的肉。
“切菜,為甚麼需求用好刀?一方麵是速率要快,另一方麵,就是不能讓刀具影響到全部做菜的節拍。”
“哦,那就學磨刀。”
然後領著小女人走到後廚,輕聲問道:“你叫甚麼名字?”
因為一刀,因為神韻。
可可問道:“哪個會首要一些呐?”
因為當真。
除非眼神特彆好的人,不會看到刀刃是否被磨的緊密,但通過對角度力道,另有磨石的把握,還是能側麵的把握這些東西。
可可點頭,也拿來一塊食材,然後就要去切……成果,還未等她著力,單憑這刀子本身的重量,向下壓去……那食材竟然就直接被切成兩半!並且她握刀的角度也不是筆挺,以是斜斜切了一刀,順滑的讓她差點把刀子給拋棄。
到底如何的辛苦,會讓手指變成那種模樣?到底需求忍耐多少痛苦?他從未跟人說過,而這,就是一個大師所要支出的代價。
這是一種思慮形式,是需求把握的。
但究竟上,他每天夙起泡手磨薑的過程,隻是因為他的手指在淩晨的時候,會腫脹疼痛到底子冇法曲折,隻要熱水跑過,薑汁沁過,才氣把腫痛消弭,才氣普通事情。
陸羽深吸一口氣,然後欣喜的說著。
單是這一刀,怕是放在宿世,就不曉得要氣死多少個老廚師了。
就這短短的時候以內,她的行動,竟然從一個對甚麼都陌生的小孩子,變得非常的安閒和淡定。
“可可。”
接連七塊石頭,長方,平板,放在案頭,被陸羽牢固。
帶著‘韻’了。
陸羽趕快按住她的手指,說道:“身為廚師,你能夠思疑統統,但有兩件事物你絕對不能思疑,本身的刀,麵前的火,這兩樣……就是你的技藝!中華高低五千年,這一口吃的文明,便全在這一刀一火上!”
“呃……”陸羽隔著大氅撓了撓頭,說道:“哦,冇啥,那是我的故鄉。”
但還是忍住。
陸羽手上的力道已經極其奇妙,以是半個小時,一把菜刀就被他磨好了。
一是因為這個事情是今後的必備,也是因為磨刀的過程,是冗長的,是溫馨的,是對一種看不見看不清的事情,停止一種大要的把握。
陸羽就直接又掐了一下,另一邊,擺佈對稱。
目光卻一向在石頭上冇有分開。
“哦,好的。”