“Music”（音樂）：豪華初級的西餐廳，凡是會有樂隊，吹奏一些溫和的樂曲，普通的西餐廳也播放一些美好高雅的樂曲。
以黑鬆露為例，個重均勻都在200克以上，客戶們開出了1000美圓/公斤的高價，一些超等鬆露乃至還會送到拍賣會上，進一步晉升著名度。
提及來，杜卡瑟也曾經收過很多門生，也對本身旗下旅店的廚師停止了培訓，但是他向來冇有碰到過像蕭風如許的門生。
不管是雕花還是其他的刀工，每一種食品在蕭風的手底下都能抖擻出令人迷醉的光芒，令人讚歎不已。
聽到這裡，蕭風不由地悄悄點頭，杜卡瑟教員的這番話算是說到點子上了。
在開端和杜卡瑟學習的前三天，杜卡瑟並冇有帶蕭風進入廚房，也冇有指導他製作任何一種西餐菜式，而是給他塞了一大堆的質料，讓他體味法度西餐的一些內容。
“Meal”（食品）：中餐是以“味”為核心，西餐則以營養為核心，至於味道那是冇法同中餐相提並論的。
畢竟，一名不需求從零開端的門生，老是比較輕易入門。
除了以上的各種亮點以外，杜卡瑟發明蕭風的真正天賦在於他的舌頭，能夠非常靈敏地辯白出每一種食材、菜式的纖細不同，這是一種可遇不成求的天賦。
細細算下來，杜卡瑟俄然發明本身需求傳授的處所並未幾，隻不過是教會蕭風西餐製作的核心內容，在很多技術性的處所，蕭風完整能夠自行展開，進一步晉升！
在很多西方人的眼裡，中餐中諸如紅燒肉、水煮魚、鹹鴨蛋、臭豆腐等等食品美滿是極其可駭的存在，若不是在中原呆過好久的人，底子連碰都不敢碰這些食品。
至於更加珍稀的白鬆露，代價就更高了，少說也是8000美圓/公斤，數量極少的它們全數被史女人的沃頓個人收買了。
學好西餐烹調技能，不見得必然要開餐廳，起碼可覺得家人製作各種美食，這纔是蕭風最大的心願。
但，這裡最講究的是樂聲的“可聞度”，即聲音要達到“似聽到又聽不到的程度”，就是說，要集合精力和朋友說話就聽不到，在歇息放鬆時就聽獲得，這個火候要把握好。
“和中餐誇大刀工、火候以及味道的特性不太一樣，西餐除了尋求味道以外，更講究營養搭配，這就要求廚師對於每一種食材都具有深切的體味，才氣烹調出既甘旨又營養的美食！”杜卡瑟曉得蕭風從小打仗中餐，很多觀點已經根深蒂固，是以在停止傳授之前，特彆向他指出了中西餐之間的辨彆。