細說辦事員的好處:“不但能從大廚那偷師,活也輕鬆,還能吃到好吃的。”
又靠近她低聲問:“你曉得如何做海鮮嗎?”
楚丹冇聽出她話裡的意義,還很對勁:“實在我更想當廚師,可惜現在想學廚藝不輕易,隻能退而求其次了。”
楚紅跟著她去看了以後,發明有好幾包海鮮,就細細的和楚丹說細心:“這些小蝦米,能夠和青菜一起炒,或者煮湯的時候放一點,就會特彆鮮美。”
可惜了啊,如果何誌剛是何家二房的兒子,她必定會成全貳心機。
哎,都是好東西啊,真的是好久冇吃過了,看著她都嘴饞了。
“一小塊就能配著吃一大碗稀飯。”
可他也不能說,隻能當本身冇發明,熱忱號召大師多吃菜。
可冇想到這葷菜少,味道還不咋的。
他當然曉得,嶽父是深怕買不到豬下水,提早三天就讓大舅哥去買豬下水。
楚丹眼睛一亮:“另有這麼好的書啊?那能借我看看嗎?”
按說男知青們都是胃口不小,菜的分量也未幾,應當很快就能光盤的。
倒是有五個男知青去了。
蘇金香也看到了顧辭,內心有點堵得慌,忍不住開口找茬:“顧知青,楚紅如何冇有來啊?”
“我就燒了一回鹹帶魚乾,就是鹹,冇嚐出彆的味。”
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更何況,豬下水的味道本來就重?
那他們吃過宋支書家的席麵,天然就曉得,今兒的酒菜比不上前兒的酒菜。
“這鯧魚直接下鍋,小火慢煎,加點蒜苗生抽調味,再加點水燜乾收汁,下酒也下飯。”
吃完後,就發明魚的味道也不敷鮮美。
她又不能誠懇奉告她,隻能找這個藉口了。
“最好有丁香,小茴香,八角,肉豆蔻,桂皮增香祛味。”
不過還是能吃的,就是味道差了點。
特彆是前兒纔去嶺下村吃席的幾個男知青,內心不痛快,免不了小聲嘀咕:“這酒菜的數量和質量都相差太大了吧?”
可這炒豬肝有點苦味,紅燒大腸有點異味,炒豬肺腥味太大,還像是餿了。
她對這些還真懂一點,她之前有個男盆友就是靠海的,做的海鮮特彆隧道。
“這海帶泡出來洗潔淨些,和骨頭一起煮也行,焯水後加點辣椒香油涼拌也行。”
比如那臘肉燉豆腐裡,臘肉也都是指甲蓋那麼大一點。
楚丹深怕本身記不住,特地拿了紙條記下,還細心又問了一遍火候,彆的做法,記得可清楚了。