雷曉飛他們這個回閤中，參賽的肉是牛肉，參賽的菜是白菜，而麪條呢，他籌辦做素麵。
麪條過水以後，張天牛把它放入高湯中。此時，錢金牛則倒掉了那鍋開水，煎起蛋來。
雷曉飛在本身這一組完成了賽事以後，就更集合的全部精力去指導那三組選手，讓他們也能及時地跟著本身這組的前麵，交上了參賽作品。
燒好了菜的張天牛，用一雙特製的長筷子，把賽會供應的麪條挾起，放入開水中過水。因為當代做的麪食中，根基都有相稱重的堿水味，這個過水工序，就是要去掉堿水味。
水燒開了以後，張天牛頓時就把已經揀好的白菜，放入燙水。白菜隻是要菜芯的那一部分，嫩得很，張天牛隻是把菜放入開水中一氽，就當即把菜挪到了燒開的高湯中。高湯一滾以後，菜當即上碟。
古時的一桌就是九碗。
這般自在闡揚的比賽對雷曉飛來講，的確就是小兒科。他創意的流水功課做菜和工夫燒火，已經穩穩奪得了速率的分；而在味、形、創新方麵，他就更在當世這個範疇無人能敵；再加上色、香、刀工、擺式等等，他們如果不奪魁，還真是天理難容。
就如許，此次由皇上一手策劃、太子構造的廚藝大賽美滿結束，雷曉飛他們的這一方，達成了預期的目標。
這個回閤中，麪條由賽會供應，彆的的質料自備。賽會供應麪條，有這麼的一層意義，就是讓統統參賽者，在主食的質料上完整不異，輕易辨彆各位參賽者的烹調程度。
決賽中第一回合的比賽，賽會規定的菜式有三個，一肉、一菜、一主食。肉、菜由參賽者自選，主食則規定是當時最多公眾為主食的麪條。
上碟的菜，當然就由洪夫人賣力擺式了；而醃製好牛肉的錢金牛，則把一些香菇絲、肉絲等等的配料，放入了高湯中滾熟，再碼在洪夫人擺好的菜上。
這第一回合的比賽中，在三個規定的菜式完成並評分以後，另有一道的命題，就是讓參賽者把本身做出來的三道菜，混在一起混成一道菜，這道有肉有菜有主食的混菜，也算這個回合的一個參賽的菜式。
畢竟，這是一場廚藝的大賽，並非麪食大賽，賽會乾脆就包辦了這主食的質料。
此次大賽的奪魁者毋用置疑就是雷曉飛他們啦。皇太子親身給他們頒了獎後，才退場而去。
此次廚藝大賽的決賽，分兩個回合停止，第一回合是賽會規定的菜式比賽，第二回合是自選菜式的比賽。比賽的評判標準，還是以快、好為勝。