那次，雷曉飛現場樹模講授的工具是對蝦。對蝦是天南島的水產特產之一，那邊出產的對蝦以個頭特大而馳名，普通一隻對蝦就有半斤幾兩。
在當代，因為前提、技術的限定，要辦養殖場必定就是不成能的事，單是飼料、供氧等方麵，已經冇法處理。以是，生長當代的漁業，說白了，就是想體例到陸地這個取之不儘的聚寶盆裡去捕撈。
海鮮類做的菜，根基都是些營養豐富、高蛋白的菜。高蛋白的食品，可就不是大家都能吃，就是正凡人吃多了，也會有恙。胡醫師有次就鬨出了一個笑話來。
雷曉飛把胡醫師的這個病因奉告了他那班隨行的職員，特彆警告三位“老頑童”，讓他們彆那麼貪吃，海鮮這些高蛋白的東西，一次不能吃得太多。
那天，雷曉飛給本地的漁民樹模對蝦的吃法時，用上幾種的烹調體例來炮製這些對蝦，有白灼、油燜、清蒸、爆炒等等。
同時，雷曉飛還籌辦把一些耐養的海產，如蟹、螺等等，用快馬運往彆處發賣。並且，雷曉飛還籌辦在他閒下來時，拿下供氧這項技術，再開辟這個海鮮的發賣項目。如果這個項目辦得成的話，在當代，必定是一個日進鬥金的好買賣。
水產的經濟代價，除了裹腹以外，當然就是發賣了。受當代的交通前提、技術前提限定，要把水產發賣出去的範圍性也很大。海鮮分開海以後的成活前提刻薄，在冇有供氧、冷藏設置的當代，要把水產發賣到遠一點的處所，都極其困難。
不過說也奇特，不知是否已經適應之故，胡醫師那次以後，就再也冇有得過那皮膚過敏的症狀，這景象，讓他就吃得更歡。
但雷小哥做菜的甘旨，另有這三位“老頑童”的饞勁，哪能讓他們禁得開口？他們把雷曉飛的警告，不過就當作了一陣耳邊風。
宿世在海濱都會長大的雷曉飛，當然就曉得水產對本地經濟代價的首要性，也當然就曉得應當如何對水產資本加以操縱。
除了生長農業以外，雷曉飛在天南島上的鼎新戰略中，另有一項重中之重的打算，就是開辟這裡的漁業。
雷曉飛當然就曉得胡醫師的這個症狀了。在宿世時，也有人因為吃了海鮮而皮膚過敏，當時如許的病人，隻要吃幾顆抗過敏的藥丸，或去打上一針就無事，但在當時，哪有甚麼抗過敏的藥或針？