雷曉飛給世人總結和闡發了明天的市場行情。他說：“按本日我們在墟裡發賣的狀況來看，即食的小吃最為脫銷，特彆是豬雜、魚蛋、即食鹵味和牛雜蘿蔔。”
下午一點鐘擺佈，豬雜、魚蛋和煮熟的粽子做好送了過來，剛好接上賣斷貨的粽子攤。王木工也趕歸去賣豬雜、魚蛋。
中午時分，魚蛋、豬雜和牛雜蘿蔔已賣光。王木工和林采微一齊過來把賣得的錢交給林先生，讓他去存，然後留下幫最忙的雷曉飛。
雷曉飛就把攤檔一分為二，王木工賣力賣臘肉，他和林采微賣力賣鹵味。雷曉飛和林采微又分了工，林采微賣力收錢和加熱，彆的的事情雷曉飛完成，到這時，雷曉飛的嚴峻事情才獲得減緩。
公然不出雷曉飛所料，春節裡的買賣好到不得了。
俄然，一陣驟急的鑼鼓聲響徹雲霄，南邊新年不成少的傳統喜慶節目舞獅開端了。舞獅的鑼鼓聲常常就是南邊新年的開端，早醒的小孩子已循著鑼鼓聲撒步前奔，搶先恐後地去旁觀舞獅演出。每個小孩子的身後，老是跟著一名在千叮萬囑要小孩謹慎慢跑的白叟或小孩的父母。
三點鐘擺佈，“合作社”統統攤檔的貨色連續全數賣完，新春第一天的發賣，超打算美滿勝利。
年月朔的下午四點鐘時，“合作社”在墟裡賣力發賣的世人，已把各自手頭上的事情全數完成，會合書院裡，大家麵帶歡容，個個都為明天的戰果而鎮靜，大師興高采烈地群情紛繁、相互交換。
正說著，孫伯過來了。他的豆芽、豆芽已賣完了，清算好東西後過來奉告雷曉飛，說籌辦歸去。雷曉飛也正忙得七彩，他讓輪到的主顧稍等一下，然後對孫伯叮嚀一番。他要孫伯歸去後，先告訴雷嬸頓時把殘剩的兩百隻粽子下鍋，同時讓胡醫師當即把現成的鹵味、臘肉和香薯送早上一樣的分量過來，讓趙屠夫趕製豬雜，而孫伯本身也要趕製魚蛋，做好後連同煮熟的粽子一起送來。
在賣鹵味這個環節中，雷曉飛又增加了兩項辦事。一項是即食，他把鹵味切成薄片，用竹簽串起，按照主顧的口味，需求吃熱的，就在正加熱的鹵水中燙熱再賣；需求吃辣的，就刷上一層辣椒醬再賣。另一項是再加工，按照主顧的要求，供應切片和涼伴的辦事，就是你買一塊豬頭皮，能夠要求鹵味攤檔免費切片並涼拌。這一來，雷曉飛的事情量就多了很多，他得提早把一部分的鹵味切好。