那蜜斯愕了好一會兒，纔回過神來。她徑直走到雷曉飛麵前，對雷曉飛悄悄一福，神態甚是恭敬。然後她說道：“這位先生年紀悄悄就身懷絕技，恕小女子眼拙，有眼不識泰山。”
“我還冇有說完，我說不過是剛纔這位先生不信我這個廚子的才氣，我怕我做出來的菜不適你這個大蜜斯的口味。”雷曉飛把鋒芒指向態度放肆的錢管家。
雷曉飛考慮了一會，說：“丹霞蜜斯不是‘食神’嗎，我們這裡也有兩位裡手，嘗過菜後，我倆把值不值的來由說出來，讓他們評定。”
“這”錢管家躊躇了，二十兩銀子是他大半年的年薪了，現在他手頭上也冇有那麼多錢，並且，蜜斯都服了這個小夥子的廚藝，不知他是否真能做出一席二十兩銀子的菜。但剛纔話說滿了，現在騎虎難下，隻好硬著頭皮說：“你做出來我就付，但如何評定這桌菜值二十兩銀子。”
此次輪到世人愕住了，想不到這蜜斯年紀悄悄就有此本領。雷曉飛則對錢管家的話嗤之以鼻，在後代美國曾用先進的科學儀器，都闡發不出廣東菜的成分，我就不信你這蜜斯的味覺比先進儀器還短長。他想到這裡，心中一動，說道：“剛纔這位錢管家說，丹霞蜜斯因急著趕路，還冇有吃早餐，信賴現在也餓了，我去舀一碗湯水讓蜜斯驅驅寒，並請蜜斯指教。”
丹霞蜜斯慎重地代錢管家接管賭約，說道：“我家教誨下人無方，我在這裡先向大師報歉，這賭約我代錢管家接了，如果他輸了，我先代他付錢，再在他的人為裡扣。”
“有如許的事嘛？”丹霞蜜斯問錢管家。
“三人。”丹霞蜜斯不知雷曉飛問這乾嗎，但還是答了。
蜜斯接過湯水，喝了一小口，頓時感到滿身血脈舒泰，一股暖流把身上的寒意十足遣散。她再細嘗慢嚥地喝下一口，然後自言自語地說道：“有蓮藕、有八角、有薑、有杜仲、有牛”她說不下去了，隻好接著嘗，轉眼，一碗湯水下肚了，蜜斯舒暢得歎了一口氣。
很久，那蜜斯又對雷曉飛翔了個禮說道：“先生明天終究讓小女子熟諳到天外有天，這湯水中，竟有一味主料我隻嚐到牛味，卻不知是用牛的哪一部分做的，而輔料卻有一半都嘗不出來。”
“我如果輸了，就免了這桌菜的菜錢，並且有這食店存在的一天，你們來這裡吃都免費。”因手上無錢，雷曉飛隻得提出如許的賭注。