回到麪館，雷曉飛提著張天牛送來的東西徑直走向廚房，他把田螺、黃沙蜆用淨水養起來，因為田螺殼內裡有泥、黃沙蜆的殼內裡有沙，要用淨水養一天，才氣讓它們吐儘泥沙，養的過程中還要換兩三次淨水。
他還覺得是張天牛又調皮了，被張鐵匠追打。張天牛把手裡的東西交給雷曉飛，說：“飛哥，我太想插手您麪館的宴請，但父親卻說籌不到禮不能插手。我就去撈了這些東西，您看能不能吃，能不能當作禮？”
這時，雷嬸也聞訊趕了出來，聽完張天牛的話後，對因送不起禮而忸捏得滿臉通紅的張鐵匠數落道：“大師街坊鄰裡，還送甚麼禮？看，讓孩子凍成這個模樣，快到內裡去，明天就在這裡吃晚餐。”
養好田螺和黃沙蜆後，雷曉飛就把黃鱔全剖了，起出鱔的骨和頭、尾，燒鍋用油泡香鱔骨和鱔頭、鱔尾，然後起鍋爆香薑蔥，濺酒，下水和鱔骨、鱔頭、鱔尾，煲了一鍋濃湯，考慮到為張天牛驅寒，雷曉飛特地下了多幾片薑和幾勺酒。
晚餐開桌時，胡醫師定時來報到，邊走邊嚷：“雷小哥明天做甚麼，這麼香，我隔幾間屋就嗅到了。”
晚餐前張天牛才返來，他帶返來了滿筐平時人們不吃的田螺和黃沙蜆。張鐵匠看了張天牛的收成，歎了一口氣說：“這些東西哪能做禮？”
金婆婆也叫了兒子洪彪返來。洪彪要送錢做禮，雷嬸堅辭不收，洪彪就自作主張到墟裡買了幾隻雞送過來。
這裡的街坊鄰裡連雷叔他們一共有十八人，要坐兩桌，而麪館現在除了麪條和鹵味夠這麼多人吃以外，再也冇有彆的的質料。雷曉飛正為這“無米之炊”而頭痛，他手頭上的錢已用了七七八八，真是到了彈儘糧絕的境地。
張天牛看到本身的辛苦冇有白搭，歡暢得跳起來，還不忘用勝利的目光瞪了他父親一眼。
飯後，雷曉飛給了張鐵匠一副鹵豬雜歸去做菜，張鐵匠不要，雷曉飛就硬塞進張天牛手裡，號令他拿回家。笨口的張鐵匠打動到不知說甚麼好，隻見他的嘴不斷地在動卻發不出聲來。
雷曉飛正站在籌辦開張的食店前，做著旗杆，看到了張鐵匠父子你追我趕地往麪館走來，就迎了上去，問：“天牛，出甚麼事了？”
雷嬸說完，不由分辯就扯著張鐵匠往裡走。雷曉飛也拉著在吸鼻涕的張天牛說：“走，飛哥給你做個湯水驅寒。”