“甚麼？才一碗湯水，本錢能高到那裡去？”蓮香樓的老闆出聲了。
這時周學士出聲了，他說道：“先讓我這個老頭子來給在坐的各位算一筆帳吧。就那道烤全羊來講，羊、雞、魚和鳥蛋這些質料就值十多兩銀子，再加上破鈔了這麼多的做菜工夫和各種調味料，這道菜起碼值三十兩銀子。燒鵝和烤乳豬也比這道菜差未幾。而燉湯呢，能夠還要本錢更高些。”
廣東商會的會長這時也開口幫言了，他說道：“就算這幾道菜值這個價，那餘下的菜彷彿冇有效甚麼貴重的質料做成，那剩下的六十兩又是甚麼算的呢？”
既然鐵麵忘我的李侍郞開聲，並且還是蓋棺定論，哪另有旁人說話的餘地，世人隻要沉默。
洪彪佳耦隨後上的菜固然冇有前幾道那樣大陣仗，但也足讓餐桌上的人眼界大開。
最後，戶部侍郞的表外甥的叔叔，隻好無法地扔下一張一百五十兩的銀票，灰溜溜地走了。
待世人看清楚了，雷曉飛發言道：“大師看到的就不消我多說了，這道菜的本錢起碼要三十兩銀子，加上要燉六個小時以上和清算這些鳥的工夫，我說，這道菜起碼值五十兩銀子。”
戶部侍郞的表外甥聽了雷曉飛開端的那句話，還對勁洋洋，覺得本身說到了點子上。但他聽了前麵那句話後，想了好久，纔會心過來，本來對方是調侃他，他一下子神采烏青起來，狠狠地挖了雷曉飛一眼。
雷曉飛見在坐的人都冇人搭腔，隻好再次出頭，他調侃地對戶部侍郞的表外甥說道：“這位少爺說的也有事理。酒樓應當把吃剩下的那部分菜讓這位少爺打包歸去。”
“香芋扣肉”、“花生炒青蛙和鳥腿”、“釀節瓜”、“白玉藏珍”、“荷葉蒸水魚”、“石板鵝雜”、“扒豆腐”等等，這些菜式，除了雷曉飛外，世人哪曾夢過，更不要說是吃了。單是菜在碟上那安排，已讓人如見藝術品，何況每一道菜都是色、香、味俱全，哪還不令人差點連本身的舌頭也吞了。
最後上的是一碟青菜和一人一碗的雲吞。
高山還是淡然地問道：“既然這位先生說不值二百兩銀子，那你就說說不值的來由。”
最後，對方的最首要人物廣東刺史出場了，他質疑道：“就算做菜的質料和調味如周閣主和編外監事所說，但誰曉得在加工的過程中有冇有偷工減料？有冇有以次充好？”