遐想完鵝，雷曉飛又從芋頭中遐想到李村的花生，花生也能夠做很多菜，如“五花肉燜花生”、“泥鰍花生”、“花生炒蜆”等等。並且花生還能夠做很多小食，如“南乳花生”、“油炸花生米”、“藥材燜花生”等等。雷曉飛又把想到的記下來。
丹霞是三女中走過處所最多的，並且她好美食，另有過都城食神之稱，以是她對咀嚼菜有本身的觀點。她就從味道中發言：“鵝的味道是以麵豉醬為主，鵝肚子裡塞滿的蔥、蒜和芋頭中的香料又讓鵝增香很多；扣肉頂用的調味料和香料應當不下十樣，使肉中的香味濃烈，讓人吃了齒頻留香；而最好吃的倒是最平常的芋頭，芋頭不但接收了肉類的油脂，還接收了各種香味，讓人吃到停不開口。”
丹霞等三個女孩子也不例外，一樣地在大塊朵頤。林采微現在已是名符實在的大廚子了，但她自問本身如何也想不出和做不出如許的菜式。她就滿懷敬佩地問雷曉飛：“飛哥，你是如何想到用如許兩種質料來配菜的呀？”
這兩道菜在雷曉飛宿世時的口碑很好，也很有特性，信賴如果在這裡推出的話，必然會引發不小的顫動。隻是這兩道菜做起來有必然的難度，雷曉飛也冇有實足的掌控。因而，他就決定先試做，並讓人試嘗過後，待有掌控了，才教給林采微，推出到酒樓去。
世人嘗過了雷曉飛的這兩道新菜後，就再也停不下筷子，特彆是胡醫師，他邊把口中塞得滿滿的，邊含混不清地咕噥著：天賦就是天賦，連芋頭也做得這麼好吃。
做好這些工夫後，雷曉飛把半鍋油燒到大滾，再放“五花肉”到油裡炸，一向炸到肉色呈大紅為止。撈起肉後，雷曉飛又就著油鍋，把切件的芋頭放入鍋中炸至金黃色撈起。這時，兩道菜的前期事情纔算完成，已足足花了雷曉飛半天的時候。
“香芋墊鵝”則是用切成大件的芋頭放入鍋裡，然後把整隻剖好的光鵝醃製好後放在芋頭的上麵，慢火把鵝和芋頭燜至焾，這道菜就算做成了。這道菜的特性是味道特彆，鵝接收了芋頭的香氣，而芋頭卻接收了鵝的肉汁和肥膩，兩邊互補之下，構成了兩種口感一流的食品。
“哦，本來做菜中另有如許的學問。”雷曉飛解釋後，世人才恍然大悟。做菜有必然成就的周夢蝶跟著發問道：“徒弟，鵝和五花肉的色彩這麼都雅，是如何做出來的？”
世人紛繁點頭，對丹霞的闡發表示附和。被雷曉飛特地請來試菜的丹楓、周學士和李侍郞也不斷地邊吃邊道好，丹楓不美意義獎飾將來半子，隻是賞識的目光一向冇有分開過雷曉飛。李侍郞就慨歎道：“雷小哥你真是令人詫異，不管甚麼做出來都能讓人眼界大開，信賴吃過你做的菜後，今後吃甚麼菜都不算好菜了。”