丹楓特彆留意著雷曉飛的行動，隻見他左手虛握著雲吞皮，右手拿出著筷子，筷子往餡料一挑，挑出拇指肚大的一坨肉餡，放在雲吞皮中心，然後左手悄悄一握，將雲吞皮收攏，右手的筷子同時往雲吞皮的收攏處按下，按緊，如許一個雲吞算包好，由這個包雲吞的演出，能夠看出雷曉飛的手巧和適應才氣強，也看出了他是一把做工的妙手，丹楓又發掘到了雷曉飛的一個長處。
雷曉飛開端包時，行動顯得生澀，王嬸包了七八個雲吞他才包好兩個。當然，王嬸自從插手“合作社”後，每天都要包必然命量的雲吞，現在已是一個熟到時不能再熟的諳練工啦，雷曉飛倒是很少包雲吞。但雷曉飛卻勝在年青，眼明手快，他越包越諳練，越包越快，王嬸包到二十個時，雷曉飛已經超出了她的速率。兩人就像在演出，那行動看得在場的人目炫狼籍。
周夢蝶走到丹楓麵前，才認出丹楓。剛纔因為高度嚴峻，她並冇有留意是誰出去。
木工嬸和洪彪應了聲後，木工嬸回身去拿麪糰，洪彪上前搖脫手柄。在坐的有份參與製作的人頓時屏住了吸氣，睜大眼睛望著雷曉飛，恐怕錯過了這一幕重中之重的重頭戲。
周夢蝶忙要施禮，卻被丹楓禁止，他指了指身穿的便服，做了個手勢讓周夢蝶幫他坦白身份。周夢蝶愣了下，頓時明白，這裡並冇有甚麼值得湖廣兩省梭巡史巡查的事，丹楓的到來不消說是為了女兒丹霞了，周夢蝶望了一眼丹楓身邊的父親周學士，心中無由地生出一股失落。
世人還來不及吸口氣的時候，麵片已進了帶槽的壓棍，被帶槽的壓棍軋成的麪條，才從壓棍的槽中探出頭來時，雷曉飛又叫了停，他詳細地查抄了從每條槽裡出來的麪條，直到全數查抄結束，他纔對勁地揮了揮手，讓洪彪持續。
麵片出到一米長擺佈，雷曉飛又叫停。他細心察看了一陣手中的麵片後，自言自語地說道：“厚薄還算均勻，隻是厚了點。”
王木工拿出一個用竹片製成的，分為很多方格的東西交給雷曉飛。雷曉飛把這個怪模怪樣的傢夥往剛壓出來的麵片上一按，頓時又拿了起來，雷曉飛把阿誰他稱模具的傢夥放在中間，從按過的麵片中拈出一片六厘米見方的麵片，對著陽光打量起來。